Contenuto
- Fiori di rosmarino in molti colori
- Il letargo freddo favorisce la fioritura del rosmarino
- Il rosmarino non fiorisce - cosa fare?
- I fiori di rosmarino sono commestibili
- rosmarino sorbetto
- Raccogli e conserva i fiori
- Suggerimenti e trucchi
Fiori di rosmarino in molti colori
Il rosmarino in fiore è molto bello da vedere: i fiori a labbro per lo più azzurri, seduti, disposti a spirale, nelle ascelle delle foglie. A seconda della varietà, tuttavia, l'erba può anche fiorire bianca o rosa. Apart è una piantagione con gruppi di rosmarino in fiore di colore diverso - non solo per l'occhio, ma anche per api, farfalle e Co. un pascolo popolare.
Il letargo freddo favorisce la fioritura del rosmarino
Il periodo di fioritura del rosmarino è di solito nei mesi da marzo a maggio, anche se alcune varietà sono ancora in fiore a settembre. I fiori non sono danneggiati dall'aroma speziato delle foglie e puoi anche raccogliere e utilizzare gli aghi senza preoccupazioni durante la fioritura. Dopo un vigoroso taglio estivo, il rosmarino a volte fiorisce una seconda volta. Tutto quello che devi fare è tagliare gli steli che sono morti. Successivamente, la pianta si sente animata a un'ulteriore fioritura, perché non sviluppa semi a causa del taglio, delle parti appassite e quindi non può maturare.
Il rosmarino non fiorisce - cosa fare?
Così tanti rosmarini crescono e crescono, ma non fioriscono mai. L'assenza di fiori di rosmarino è solitamente dovuta a un inverno troppo caldo, ad esempio sul davanzale della finestra nella cucina riscaldata, dovuto. Svernare il rosmarino all'esterno (se resistente) o al chiuso in condizioni fredde, d. h. ad un massimo di 12 ° C. Il rosmarino ha bisogno di una pausa invernale e non fiorisce più fino a quando le temperature più miti della primavera seguono il freddo inverno.
I fiori di rosmarino sono commestibili
Molti usano solo le foglie di rosmarino in cucina, ma anche i delicati fiori sono commestibili. Hanno un sapore migliore fresco dal cespuglio, spruzzato direttamente su insalate o dessert. I fiori di rosmarino sono solitamente usati come decorazione, ma non direttamente per cucinare.
rosmarino sorbetto
Questo delizioso sorbetto si accompagna perfettamente a piatti a base di pesce o carne.
Raccogli e conserva i fiori
Esistono diversi modi per conservare i fiori di rosmarino. Raccogli i fiori insieme a tutto il ramo o individualmente. I rametti di rosmarino possono essere asciugati appesi in un luogo caldo e buio, mentre i singoli fiori vengono posati su un foglio di carta da forno e spinti nel forno per asciugare ad un massimo di 30 ° C. I fiori secchi devono essere conservati in un contenitore ermetico. In alternativa, è possibile una conservazione in sale marino grosso.
Suggerimenti e trucchi
I fiori di rosmarino sono un popolare pascolo delle api. Poiché il rosmarino fiorisce abbastanza presto durante l'anno in un momento in cui le api, i bombi e le farfalle a volte hanno difficoltà a trovare cibo, piantare l'erba soprattutto per questi laboriosi insetti che raccolgono il miele.
IJA