Contenuto
- Nel mondo delle varietà colorate: varietà di barbabietole
- Rosso sangue con diversi vantaggi
- Varietà da rosso bianco a bianco
- Varietà da gialle a giallo arancio
- Il mix lo fa
- Suggerimenti e trucchi
Nel mondo delle varietà colorate: varietà di barbabietole
La barbabietola non è la stessa della barbabietola. Sono disponibili in una varietà di forme, dimensioni, colori e gusti. Contare su varietà comprovate non è certamente un errore. Ma anche le nuove varietà sono difficili ...
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Rosso sangue con diversi vantaggi
Chi non li conosce, i tipici tuberi rossi, sferici e succosi della barbabietola? Il fatto che ci siano differenze significative nella categoria delle varietà rosse a volte rende difficile decidere una varietà da coltivare.
Tra i campioni rosso sangue di barbabietola, negli ultimi anni e decenni sono state dimostrate le seguenti varietà:
Varietà da rosso bianco a bianco
Le varietà rosse e bianche sono particolarmente decorative per piatti freddi e insalata cruda. Le varietà bianche sono generalmente un bel contrasto con le varietà colorate e sono anche molto gustose. Tra le varietà più conosciute ci sono:
Varietà da gialle a giallo arancio
Le varietà di barbabietola gialle e giallo arancio sono tra gli esemplari più delicati e più dolci. I giardinieri di solito fanno la loro scelta tra le seguenti tre varietà:
Il mix lo fa
Che ne dici di un colorato letto di fiori di barbabietola? Coltivare diverse varietà non è solo utile a causa della diversità. I tuberi maturano in momenti diversi, determinando un periodo di raccolta più lungo. Pertanto, è possibile assaporare l'intera stagione delle barbabietole.
Suggerimenti e trucchi
Le varietà rosse nel mondo delle barbabietole hanno generalmente un sapore più terroso rispetto ad altre varietà e sono adatte per il consumo crudo e per ulteriori lavorazioni come il decapaggio e la cottura dell'acido lattico.