Contenuto
- Mangia funghi commestibili
- Regole di base per la raccolta
- attrezzatura
- Determina i funghi in modo sicuro
- lista di controllo
- Riconosci i funghi
- Consigli
Dovrebbe sempre essere raccolto solo funghi noti
Mangia funghi commestibili
Agarico di mosca, finferli e porcini sono comuni a quasi tutti. Ma dove si nascondono esattamente e come puoi essere sicuro di non catturare accidentalmente un fungo velenoso?
Regole di base per la raccolta
Una corretta raccolta è molto importante perché gli errori possono essere molto dannosi per la foresta e per la popolazione fungina. Per questo motivo, le seguenti regole di base si applicano alla migrazione fungina:
Dovresti anche ricordare che i funghi non durano a lungo e quindi devono essere processati lo stesso giorno possibile.
attrezzatura
Per raccogliere i funghi, è meglio prendere un cestino che non sia troppo alto. Ad esempio, un cesto di vimini intrecciato è l'ideale, ma anche i cestini di trucioli, che spesso ottieni gratuitamente quando acquisti le fragole, sono molto adatti. Sacchetti di plastica, sacchetti o reti, tuttavia, non sono adatti perché i funghi sono troppo forti e quindi molli. Dovresti anche prendere un coltello (preferibilmente un coltello da funghi con una piccola spazzola all'estremità del manico). Ne avrai bisogno per tagliare e pre-pulire resti di foresta e larve.
Determina i funghi in modo sicuro
Molte specie di funghi sembrano molto simili e le loro caratteristiche elencate nei libri sui funghi sembrano piuttosto confuse per i collezionisti inesperti. L'elenco di controllo ti consentirà di determinare più facilmente e dovresti anche ricordare i segni tipici dei dieci funghi commestibili più comuni e i loro duplicati. Se non sei sicuro della determinazione di un fungo, non lo mangi. In caso di dubbio, mostra sempre la tua scoperta a un consulente di funghi certificato.
lista di controllo
Poiché molti funghi sono tossici grezzi, non dovresti mai provarli per la determinazione. Eccezione: si desidera distinguere i porcini commestibili da quelli non commestibili di Gallen-Röhrling.
Riconosci i funghi
Ci sono molti funghi velenosi mortali che sono abbastanza appariscenti. Questi includono, ad esempio, l'edera velenosa, che sembra confusa dallo Stockschwämmchen. Anche Rauköpfe e il Knollenblätterpilz ce l'hanno in sé: i reclami si verificano dopo un pasto spesso solo giorni o settimane dopo. Un trattamento di salvataggio non è quindi più possibile. A sua volta, altre specie, come il Röhrling di Satana, di solito causano gravi problemi digestivi con dolore addominale e diarrea.
Consigli
Queste caratteristiche non parlano della commestibilità di un tipo di fungo: anche i funghi velenosi non scoloriscono / scoloriscono, vengono mangiati dalle lumache o assaggiati crudi in un test del gusto delicato.