Contenuto
- I daylilies sono commestibili, gustosi e versatili!
- Daylilies - il segreto della cucina cinese
- Quali parti delle piante sono commestibili?
- Che sapore hanno germogli, fiori, foglie e radici?
- Preparazione e ricette con daylilies
- Suggerimenti e trucchi
Tutte le parti dell'emerocallide sono commestibili e un ingrediente decorativo e gustoso
I daylilies sono commestibili, gustosi e versatili!
Quando si avvicina la primavera, molti giardinieri desiderano ardentemente le prime verdure del loro paradiso verde. Non devono aspettare molto se hanno piantato daylilies. I loro alberelli possono già essere raccolti a marzo / aprile. Ma non solo sono commestibili ...
Daylilies - il segreto della cucina cinese
Coloro che credevano che i daylilies fossero velenosi si sbagliavano. Nell'Asia orientale, queste piante - eccezionali nell'emerocallide Gelbrote - sono estremamente popolari in cucina. In particolare, la cucina cinese ha apprezzato i daylilies per migliaia di anni. I daylilies sono cresciuti allo scopo di servire come cibo!
Quali parti delle piante sono commestibili?
Tutte le parti della pianta possono essere mangiate. Soprattutto i germogli e i germogli a foglia sono popolari. Allo stesso modo, puoi preparare molto con i fiori. Meno spesso le foglie, le radici e i semi più maturi dei daylilies vengono utilizzati in cucina.
Che sapore hanno germogli, fiori, foglie e radici?
Le gemme hanno un sapore fresco e leggermente dolce. I fiori hanno una piacevole nota dolce quando sono crudi, risultanti dal nettare. Anche se essiccati, hanno un buon sapore. Le foglie sono dolciastre e leggermente porose e le radici ricordano il gusto di noci o castagne e la consistenza delle patate.
Preparazione e ricette con daylilies
Quindi le parti della pianta sono solitamente preparate:
Le seguenti idee di ricette delle parti vegetali dei daylilies sono comuni:
Suggerimenti e trucchi
Prima di mangiare i fiori gli stami dovrebbero essere rimossi nel mezzo. Non sono molto gustosi e hanno una nota spiacevole. Senza di loro, il gusto dei fiori è migliore.