Contenuto
- Timo e maggiorana - due erbe della stessa famiglia
- Importanti distinzioni tra timo e maggiorana
- Il timo è resistente e perenne
- Timo e maggiorana e loro uso in cucina
- Cresci nel giardino
- Suggerimenti e trucchi
Timo e maggiorana - due erbe della stessa famiglia
Non appena il timo e la maggiorana sono compatibili tra loro in giardino, si armonizzano meglio quando vengono utilizzati per gustare piatti di carne, pesce e verdure. Distingua le piante di spezie sulle diverse foglie, sapori e colori dei fiori.
Importanti distinzioni tra timo e maggiorana
Soprattutto sulle foglie puoi ben distinguere se hai timo o maggiorana di fronte a te. Le foglie di maggiorana sono più grandi di quelle del timo. Devono essere tagliati prima di consumarli. Le foglie di timo, tuttavia, sono molto piccole e strette. Puoi facilmente strofinare lo stile e non hai bisogno di essere schiacciato.
Il timo è resistente e perenne
La maggiorana è quasi sempre piantata nelle regioni tedesche solo come erba di stagionatura di un anno. L'erba non è resistente.
Il timo, come l'origano, tollera anche le temperature meno. La pianta è abbastanza robusta e può essere coltivata in giardino per diversi anni.
Timo e maggiorana e loro uso in cucina
La maggiorana si presenta davvero in combinazione con altre spezie come il timo o l'origano.
Il timo, d'altra parte, può anche essere usato molto bene come unico condimento in un piatto. È proprio come la maggiorana selvatica, l'origano, nella miscela di erbe "Herbes de Provence" e conferisce a tutti i piatti mediterranei un aroma caratteristico.
La maggiorana è anche conosciuta in questo paese come "erba di salsiccia". È molto popolare per la produzione di salsicce e salsicce. D'altra parte, la maggiorana sarebbe completamente fuori posto sulla pizza.
Cresci nel giardino
Vale la pena seminare entrambe le erbe in giardino e raccogliere fresche. Tuttavia, dovresti tenere presente che le due erbe non sono una accanto all'altra.
Inoltre, né il timo né la maggiorana dovrebbero essere piantati in un luogo in cui entrambe le spezie sono state confessate negli ultimi tre anni.
Suggerimenti e trucchi
A differenza della maggiorana, il timo è spesso usato come additivo per il bagno per il raffreddore. Per questo vengono aggiunte all'acqua del bagno foglie secche o olio di timo.