Contenuto
- Semi di pomodoro essiccati: ecco come ottenere semi utilizzabili
- Pomodori veri o varietà ibride?
- Scegli un frutto di pomodoro adatto
- Vinci semi freschi
- Semi secchi: i due metodi
- Asciugare immediatamente i semi di pomodoro
- Asciugare i semi di pomodoro dopo una fermentazione a umido
- Consigli
- Mantieni i semi di pomodoro asciutti in modo corretto
I pomodori portano molti semi
Semi di pomodoro essiccati: ecco come ottenere semi utilizzabili
Un pomodoro maturo contiene molti semi al suo interno. Potrebbe far crescere nuove piante di pomodoro l'anno successivo. Ma i semi sono piccoli e umidi e in qualche modo viscidi. Per mesi di conservazione, devono prima essere adeguatamente asciugati.
Pomodori veri o varietà ibride?
Le varietà simili a semi trasmettono tutte le caratteristiche tipiche alla loro prole.Se hai assaggiato i pomodori di quest'anno, puoi facilmente ripetere l'esperienza di gusto dell'anno successivo.
I semi di ibridi F1 sono imprevedibili a questo proposito. Le piante germogliate sviluppano proprietà diverse. Principalmente, tuttavia, le piante figlie peggiorano e hanno una qualità di frutta peggiore.
Scegli un frutto di pomodoro adatto
Il fornitore di semi è una pianta di pomodoro sana e ricca. Scegli il frutto di pomodoro più bello, che è anche completamente maturo. Per i loro bisogni, il seme di un pomodoro dovrebbe essere perfettamente adeguato.
Vinci semi freschi
- Lavare accuratamente il pomodoro e asciugarlo con carta da cucina. Dividi il pomodoro a metà con un coltello affilato. Tira fuori i piccoli semi con un cucchiaio.
Semi secchi: i due metodi
I semi di pomodoro bagnati possono essere essiccati in due modi:
Nel primo metodo hai la minima quantità di lavoro con il processo di essiccazione e i semi sono più durevoli. Tuttavia, mantengono il loro strato inibitore dei germi e hanno bisogno di tempo dopo la semina per romperlo.
La fermentazione umida è leggermente più costosa, ma ha il vantaggio che lo strato di germinazione si dissolve dopo il processo di fermentazione. I semi germogliano più velocemente.
Asciugare immediatamente i semi di pomodoro
Scegli un tappetino adatto per i semi di pomodoro. Sui tovaglioli di carta, i semi secchi amano attaccarsi persistentemente, da una tavola di legno liscia, tuttavia, sono più facili da staccare.
Asciugare i semi di pomodoro dopo una fermentazione a umido
- Metti i semi in un bicchiere d'acqua e copri con un involucro di plastica. Una volta iniziato il processo di fermentazione, è necessario tenere d'occhio il barattolo di semi. Dopo uno o due giorni, i semi affondano a terra e il prossimo passo è dovuto. Versare il composto in uno scolapasta e sciacquare i semi sotto un getto di acqua dura. Distribuire i semi su carta assorbente o su un filtro da caffè per asciugare.
Consigli
Il tempo di fermare il processo di fermentazione, riconosci che i semi sono ruvidi. Se l'essiccamento non viene continuato immediatamente, i semi inizieranno presto a germogliare.
Mantieni i semi di pomodoro asciutti in modo corretto
I semi essiccati possono essere conservati in una bustina di carta o in una latta opaca in un luogo asciutto.
Con una temperatura ambiente ideale compresa tra 2 e 12 gradi Celsius, possono durare da cinque a otto anni.