Contenuto
- Cos'è esattamente l'avidità?
- Giersch - erba, erbe, cibo ed erbe infestanti
- Un'erba sottovalutata
- L'avidità come cibo
- Un'erba difficile da controllare
- Consigli
Giersch è un'erbaccia temuta con proprietà medicinali spesso sottovalutate e un gusto incredibilmente delizioso
Cos'è esattamente l'avidità?
Giersch - ne hai mai sentito parlare? I giardinieri di solito hanno familiarità con l'avidità e possono riconoscerlo bene. Forse ci sono alcuni amanti delle piante selvatiche a cui piace raccogliere l'avidità. Ma la maggior parte delle altre persone non sa cosa sia.
Giersch - erba, erbe, cibo ed erbe infestanti
Giersch è anche molto tra l'altro un'erba, un cibo, un'erbaccia e un'erbaccia. Appartiene alla famiglia delle piante delle Ombrellifere e si trova spesso in questo paese, ad esempio nei cespugli, nelle foreste decidue e - con dispiacere dei giardinieri - nei giardini.
Questa pianta annuncia la primavera, fiorisce in estate e ama stabilirsi vicino alle ortiche pungenti. In precedenza, era valutato come una pianta medicinale e utilizzato tra l'altro nelle malattie cardiache e nella gotta. Era anche un alimento prezioso in tempi di carestia.
Un'erba sottovalutata
Mentre uno era abituato a conoscere il potere dormiente nell'avidità, oggi lo attraversa ciecamente e non conosce il suo effetto curativo. Il Giersch (e in particolare le sue foglie) ha proprietà antinfiammatorie, tonificanti, disintossicanti, deacidificanti, diuretiche e crampi.
Puoi usare l'imbardata, sia in forma fresca, secca o oliata, come tintura, come additivo per il bagno o come busta, ad esempio:
L'avidità come cibo
Come verdura e come condimento, l'imbardata può essere utilizzata in cucina.È commestibile e ricorda il prezzemolo crudo e bollito negli spinaci. Non puoi solo mangiare le foglie, ma anche i fiori e i semi. I semi hanno un sapore speziato e i fiori sono piacevolmente dolci.
Le foglie dell'imbardata possono essere preparate come spinaci. Sono adatti anche per pesti, salse, stufati e frullati. Sono ricchi di vitamine e minerali. Ma è vero: non sono per tutti i gusti ... Ma se vuoi fare qualcosa di buono e ti piace mettere sul tavolo qualcosa di selvaggio dall'esterno, prova il Giersch!
Un'erba difficile da controllare
Ma questa pianta selvatica ha anche un lato negativo, che è particolarmente consapevole di coloro che apprezzano un giardino tedesco ben curato e tipico. L'avidità, riconoscibile da foglie dentellate, tripartite e uno stelo triangolare, forma speroni sotterranei.
Con i suoi piedi, l'avidità può colonizzare in massa (emikryptophyte). Anche se viene hackerato, sopravvive e spara ancora e ancora. Combatterlo è quindi una faccenda noiosa e spesso snervante.
Consigli
Il Giersch può anche essere chiamato Zipperleinskraut, Geißfuß, Podagrakraut e (botanico) Aegopodium podagraria.