Contenuto
- Le diverse varietà di anguria
- L'origine delle angurie
- La varietà Sugar Baby
- La varietà di anguria Crimson Sweet
- Suggerimenti e trucchi
Le diverse varietà di anguria
Non è solo possibile distinguere tra diversi meloni come angurie e meloni a melata. Anche le angurie apparentemente sempre uguali si presentano in molti modi diversi.
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Nella sua forma selvaggia, l'anguria proviene effettivamente dall'Africa ed è botanicamente indicata come Citrullus lanatus. Oggi la pianta è piantata in tutto il mondo nelle regioni calde e oggi si trova in oltre 150 sottospecie. La forma selvatica di anguria viene solitamente definita melone Tsamma e coltivata anche in alcune parti dell'Africa centrale. Le aree di coltivazione più importanti per la coltivazione agricola delle angurie oggi sono:
A causa dell'elevato peso di trasporto e del prezzo di vendita relativamente basso, le copie vendute in Europa centrale tra maggio e settembre provengono generalmente da paesi come Spagna, Ungheria e Turchia.
La varietà Sugar Baby
Nel commercio, sono rappresentate solo due delle poche varietà di anguria coltivate a livello globale. Uno di questi è il Sugar Baby più piccolo, i cui frutti di solito hanno un peso massimo di circa 3-5 chilogrammi. Sono di colore approssimativamente rotondo e circondati da un guscio di colore verde scuro. La polpa dello Sugar Baby è di colore rosso scuro quando è completamente matura e ha un sapore aromatico e dolce. Sugar Baby non è da ultimo dovuto alle dimensioni più ridotte molto apprezzate dai consumatori, in quanto questi meloni possono essere consumati relativamente rapidamente durante il consumo fresco e quindi eliminano il problema di conservazione.
La varietà di anguria Crimson Sweet
La seconda importante varietà di anguria sul mercato mondiale è il cosiddetto Crimson Sweet. Secondo il suo nome, anche questo ha un aroma piacevolmente dolce, ma produce frutti molto più grandi dello Sugar Baby. I frutti dolci cremisi pesano spesso tra 8 e 15 chilogrammi e ottengono la forma arrotondata di un rullo. La polpa è rossa al bordeaux, mentre la conchiglia ha un motivo di strisce verde scuro e verde chiaro.
Suggerimenti e trucchi
Dei comuni tipi di anguria, Sugar Baby è la varietà più comune in questo paese, poiché i loro frutti piuttosto piccoli possono raggiungere più facilmente la maturità prima dell'autunno.