Contenuto
- Pesca di vigna - un albero con una tradizione secolare
- La riscoperta della pesca del vigneto
- Le pesche dei vigneti hanno bisogno di molto calore
- Albero forte, relativamente piccolo
- La pesca della vigna ha bisogno di terreni leggeri
- Suggerimenti e trucchi
Pesca di vigna - un albero con una tradizione secolare
Le pesche da vigneto, spesso denominate "pesche di sangue" a causa dei loro straordinari frutti rossi, sono state coltivate dal XVI secolo, in particolare sui ripidi pendii della regione della Bassa Mosella, ma anche in altre regioni viticole.
La riscoperta della pesca del vigneto
Le pesche da vigneto a frutto piccolo fanno parte del paesaggio di molte regioni viticole tedesche da secoli. Oltre alle pesche di sangue, che sono caratterizzate da una buccia rossa e polpa rossa, ci sono anche varietà bianche e rotgefaserte. La coltivazione di queste varietà di pesche specializzate, tuttavia, è fortemente diminuita entro la metà del XX secolo, ma è stata ripresa per alcuni anni per motivi di cura del paesaggio.
Le pesche dei vigneti hanno bisogno di molto calore
Attraverso secoli di coltivazione, la vigna nativa pesca tale. B.la pesca della vigna rossa adattata alle condizioni climatiche tipiche dei vigneti. Per questo motivo, una pesca del genere prospererà anche in una regione viticola. pesche di vigna
I fiori di questa specie di pesca appaiono molto presto: già da metà marzo, i fiori dal rosa brillante al rosa scuro si aprono. Allo stesso tempo sono molto sensibili al gelo e al gelo nelle gelate notturne. Contrariamente all'inizio della fioritura, i frutti maturano molto tardi: le pesche delle vigne sono solitamente mature per essere godute al più presto a settembre - alcune varietà anche più tardi. Pertanto, questa pesca non matura nelle località settentrionali.
Albero forte, relativamente piccolo
I peschi dei vigneti sono forti, ma non particolarmente alti. Per questo sviluppano una ramificazione molto fine oltre a molti fiori e quindi anche frutti. La pesca è autofertile. I frutti di piccole e medie dimensioni sono - a seconda della varietà - allo stato maturo da verde a rosso vivo. Il loro guscio è molto sodo e dotato di capelli folti. La polpa è soda. Le pesche sono aromatiche ma molto meno dolci delle pesche. Le pesche da vigna sono adatte al consumo fresco (prima della buccia!), Ma soprattutto per la preparazione di composta, marmellata, acquavite di frutta o liquore.
La pesca della vigna ha bisogno di terreni leggeri
Questa varietà di pesca prospera solo su terreni leggeri e sciolti. I terreni sabbiosi o infusi di humus sono perfetti per la coltivazione. Meno adatti, tuttavia, sono terreni pesanti e argillosi. Le pesche di vigna hanno un fabbisogno nutrizionale molto elevato, soprattutto di azoto. Viene piantato solo un anno di raffinamento, poiché i giovani alberi più vecchi non si spostano sufficientemente o non sviluppano radici.
Suggerimenti e trucchi
Poco prima delle torte di pesche dovresti lasciare l'albero "sete", d. h. ridurre l'irrigazione. Troppa acqua in questo momento ha innaffiato i frutti e quindi il loro gusto.