Contenuto
- La veccia del recinto è commestibile?
- Sistema di veccia recinzione
- Parti di piante commestibili
- Che sapore ha la veccia?
- Consigli
Non solo per le api un piacere: The Zaunwicke
La veccia del recinto è commestibile?
Le erbe selvatiche crescono in modo poco appariscente lungo la strada e non sono più considerate da molti. Sono spesso molto gustosi e una risorsa preziosa per la dieta. A differenza della veccia dolce (Lathyrus), che è una delle piante velenose, la Vicia è commestibile e molto gustosa.
Sistema di veccia recinzione
La veccia del recinto è facile da identificare, la confusione con altre piante è quasi impossibile. Cresce come una pianta erbacea perenne e forma una lunga Bodenausläufer. Se cresce prima di tralicci come recinzioni o deadwood, si tiene con l'aiuto di viticci a foglia. Le foglie pennute sono lunghe circa 5-8 pollici e sono coperte sul lato inferiore con una peluria molto fine. I fiori sono in infiorescenze racemose e da viola rossastro a blu opaco, in casi eccezionali, anche bianchi, colorati.
I baccelli allungati si presentano così:
Parti di piante commestibili
Foglie, giovani germogli e fiori dello Zaunwicke sono adatti al consumo umano. I fiori possono essere raccolti durante la stagione di crescita. Germogli e foglie dovrebbero essere raccolti il più giovane possibile.
I semi, d'altra parte, sono leggermente tossici e quindi non possono essere consumati.
Che sapore ha la veccia?
Le punte fresche e succose del germoglio ricordano i giovani piselli. I fiori hanno molto nettare e hanno un sapore piacevolmente leggermente aspro-dolce. Sono una deliziosa aggiunta alle insalate, che danno anche un tocco interessante visivamente per la loro bella colorazione.
Consigli
Puoi piantare la recinzione specificamente nel tuo giardino. Semina i semi lungo una recinzione. La pianta prospera su quasi tutte le superfici senza problemi e si diffonde negli anni seguenti da sola.