Contenuto
- Congela una scorta di limoni
- Congelare il limone nel suo insieme
- Congelare le fette di limone
- Congelare il succo di limone
I limoni possono anche essere congelati in cubetti di ghiaccio
Congela una scorta di limoni
I limoni freschi aromatici sono presenti in ogni cucina per raffinare bevande e cibi ricchi di vitamine. Non rovinare i limoni rimanenti o i resti inutilizzati, vale la pena congelare gli agrumi.
Congelare il limone nel suo insieme
Non può essere più semplice: se usi spesso la scorza di limone, la scorza di limone grattugiata, puoi facilmente macinarla con una grattugia affilata da un limone congelato. Il limone si sposta inconsciamente nel congelatore e attende il suo prossimo utilizzo. Quindi non dovrai mai più smaltire un limone marcio, di cui hai usato solo un po 'di buccia.
Per fare questo, prendi un limone biologico con una ciotola adatta al consumo e risciacqua accuratamente prima di metterlo nel congelatore ***.
Congelare le fette di limone
Le fette di limone congelate regalano alle bibite fatte in casa o ad altre bevande fresche una speciale freschezza e vivacità. Anche come decorazione per il cibo o per esempio un buffet puoi usare bene i limoni congelati a fette.
Ancora una volta, è importante usare limoni il cui guscio sia adatto al consumo. Ciò eviterà che insetticidi e sostanze chimiche dannose utilizzate per trattare gli agrumi prolunghino la loro shelf life nel cibo.
Lavare accuratamente i limoni, asciugarli e tagliarli a fette di qualsiasi dimensione. In modo che non si attacchino durante il processo di congelamento, è necessario prima raffreddare le fette di limone che si trovano una accanto all'altra su una tavola e solo quando congelate, trasferirle in sacchetti o scatole con coperchio per congelatore.
Congelare il succo di limone
Per cucinare, cuocere al forno o le bevande necessarie, il succo di limone fresco può essere usato molto bene anche nella versione congelata.
- Tagliare i limoni in diagonale a metà e spremerli usando uno spremi agrumi. Metti il succo in un vassoio per cubetti di ghiaccio e mettilo direttamente nel congelatore. Quindi il succo di limone è pre-porzionato per un uso successivo. Quando i cubetti di succo di limone vengono completamente congelati dopo alcune ore, puoi metterli in sacchetti per congelatore o scatole di conservazione surgelate. Scongelare la quantità necessaria di succo di limone lentamente e delicatamente in frigorifero o mettere i cubetti congelati direttamente nella bevanda o nel piatto. Consuma il succo congelato in modo tempestivo, poiché perde il suo aroma dopo alcuni mesi.