Contenuto
- La melissa è commestibile?
- Il balsamo per balsamo lascia puro o candito: è così che funziona
- I buongustai mangiano la melissa così varia
- Suggerimenti e trucchi
La melissa è commestibile?
Per godere della loro fragranza vitalizzante, vale sempre la pena coltivare la melissa. L'arbusto invernale resistente con i bei fiori bianchi ha sicuramente molto altro da offrire. Puoi mangiare le foglie morbide e vellutate. Scopri i deliziosi dettagli qui.
Il balsamo per balsamo lascia puro o candito: è così che funziona
Poco prima della fioritura, il contenuto di preziosi ingredienti nella melissa è al suo apice. Raccogliere le foglie al mattino presto e mangiare fresco dal ramo ti darà il massimo della freschezza. Se vuoi sorprendere i tuoi bambini con dolci sani, candita solo alcune foglie di melissa. Funziona così:
Ciò che i bambini non mangiano immediatamente viene conservato in una scatola ermetica per dopo.
I buongustai mangiano la melissa così varia
I giardinieri domestici godono del privilegio di poter mangiare foglie fresche di melissa durante l'estate. Solo fresche dal ramo, le erbe contengono l'aroma inimitabile che fa battere più forte il cuore dei buongustai. L'elenco dei cibi dolci e salati è lungo, con melissa come condimento. I seguenti esempi possono essere d'ispirazione:
La melissa affina in particolare i piatti di pesce, le marinate o le mostarde. Importante nella preparazione è che le foglie non possono cuocere. Sia pezzo per pezzo o tritato, formano sempre il finale della ricetta. Se vuoi anche mangiare la melissa in inverno, congelala subito dopo il raccolto. Contrariamente all'essiccamento, in questo caso viene conservata gran parte dell'aroma.
Suggerimenti e trucchi
La melissa non è solo commestibile, ma contiene poteri curativi della natura. Essiccata, la pianta erboristica si trasforma con altri ingredienti in unguenti salubri, infusi e oli. In salamoia in olio extra vergine di oliva, dopo 4 settimane riceverai un rimedio efficace per l'herpes labiale nei bambini.
GTH