Zucchine secche - quindi riuscite con le chips di zucchine vegetariane

Contenuto

• Zucchine secche - quindi riuscite con le chips di zucchine vegetariane
• Zucchine al forno per asciugare
• Zucchine secche all'aria
• Asciugare le zucchine nel disidratatore
• Suggerimenti e trucchi

Zucchine secche - quindi riuscite con le chips di zucchine vegetariane

L'essiccazione è un modo semplice per prolungare la durata delle zucchine. Ci sono tre possibilità per questo: asciugare nel forno, nel disidratatore e asciugare nell'aria. Come patatine vegetariane, rimangono per mesi.

Per tutti e tre i metodi lavate bene le zucchine, asciugatele con carta da cucina e tagliatele a fette spesse 0,5 cm. La buccia rimane comunque sul frutto.

Zucchine al forno per asciugare

Zucchine secche all'aria

Asciugare le zucchine nel disidratatore

Suggerimenti e trucchi

Spennellate le fette di zucchine con il succo di limone prima di asciugarle, in modo da preservare il colore.