Contenuto
- Prugne di base: ecco come funziona
- Come legare le prugne
- Modifica le prugne con un tagliapasta
- Prugna con un coltello e pietra a mano
A volte le prugne si aggrappano alla loro pietra
Prugne di base: ecco come funziona
Come le prugne, puoi anche usare le prugne correlate in molti modi diversi: da gustare pure, per preparare marmellate o liquori o da usare per torte e piatti dolci. Ma prima della delizia culinaria, è tempo di arare i frutti. Questo compito è più facile con le prugne che con le prugne - ma in linea di principio sei esattamente lo stesso per le due varietà. Le nostre istruzioni passo-passo ti presentano brevemente le due varianti comuni.
Come legare le prugne
Fondamentalmente, ci sono due opzioni disponibili per lapidare le tue prugne:
Modifica le prugne con un tagliapasta
I destinatari soprattutto delle prugne sono talvolta difficili da trovare. Ma puoi semplicemente prendere un dispositivo destinato alle prugne. Sebbene le prugne siano leggermente più piccole delle prugne secche, l'utensile a pinza funziona su entrambi i frutti. Ci sono modelli di buona qualità da circa dieci euro da acquistare.
Come procedere:
- Metti di fronte a te una ciotola su cui lavori. Dovrebbe catturare i nuclei. Posiziona la prima prugna lungo la punta della pinza. Quindi spingere le pinze insieme. Lo stoner perfora attraverso la prugna e spinge la pietra fuori. Ripeti la procedura con le altre prugne.
Prugna con un coltello e pietra a mano
Mentre uno stoner è particolarmente adatto per le persone che amano spesso le prugne, puoi anche usare il metodo manuale se consumato raramente.
- Lavare accuratamente le prugne. Asciugare la frutta con salviette di carta. Ciò riduce la scorrevolezza e la scivolosità della superficie. Prendi il primo susino selvatico e un coltello da cucina corto. Quindi metti il coltello sulla cima della prugna. Taglia intorno al frutto in una volta sola - lungo la tacca fino alla pietra. Ruota le metà tagliate della prugna l'una contro l'altra. La pietra di solito si dissolve molto facilmente e cade. Altrimenti, rimuovilo semplicemente a mano. Se non cede, aiuta delicatamente con il coltello. Ripeti i passaggi per tutte le altre prugne.
Nota: a volte si parla di spennare dal carotaggio. Ma: le prugne sono (come le prugne) drupe e quindi contengono una pietra (non un nucleo). Ecco perché dovresti sempre parlare di lapidazione qui.