Contenuto
- Vecchie e nuove varietà di prugne: una panoramica
- Varietà precoci
- Buhler Frühzwetschge
- Camere al mattino presto
- Hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- La peluche della casa
- elena
- Nuove razze
- Presenta
- Hanita
- Dolci consigli per ulteriori elaborazioni
- succo:
- Marmellata e composta
- topping torta
- mangiare fresco
- Suggerimenti e trucchi
Vecchie e nuove varietà di prugne: una panoramica
Il susino resiliente non deve mancare in nessun giardino. Tra luglio e novembre, si diletta con un raccolto dolce. Scopri di più sulle differenze tra le diverse varietà di prugne in questo articolo.
Varietà precoci
Dopo una tenera fioritura in primavera, le prugne precoci ti incanteranno con il loro sapore dolce da metà luglio.
Buhler Frühzwetschge
Questi frutti possono essere raccolti dalla fine di luglio. Nell'assegnazione locale, i susini autofertili sono spesso piantati. Per il suo carattere robusto, il Buhler Frühzwetschge è considerato resistente alla Scharka. Questa malattia virale è principalmente trasmessa dagli afidi e ha un impatto negativo sulla resa delle colture.
Camere al mattino presto
Piccoli frutti dolci maturano all'inizio di agosto. Questa prugna scura precoce necessita di impollinazione a Nachbarzwetschge. Non è autofertile.
Hanka
Da metà luglio, questo susino fornirà frutta fresca. I frutti blu scuro sono coperti da un anello azzurro. L'alto contenuto di zucchero gli conferisce un gusto dolce e rinfrescante.
Katinka
La prima torta di prugne in estate può essere gustata con Katinka. La polpa verde-giallastra offre un'esperienza di gusto meravigliosa da metà luglio.
Ersinger Frühzwetschge
Soprattutto nella parte occidentale della Germania meridionale, la varietà precoce svolge un ruolo importante. È cresciuta volentieri nel giardino. I loro frutti vengono raccolti in due o tre round da metà agosto. Sono molto dolci e di media durezza. Tuttavia, un'estate umida influisce negativamente sul raccolto. Per le regioni umide, la classica Hauszwetschge.
La peluche della casa
Un dolce sogno autunnale regala questa antica varietà al giardino di riparto. I piccoli frutti si trovano principalmente nei vecchi giardini. Nell'orticoltura professionale si verifica solo in aree senza rischio di Sharka.
elena
In alternativa, la resistente Elena è cresciuta. Le loro succose prugne sono un po 'più grandi di quelle del susino domestico.
Nuove razze
Presenta
Una deliziosa torta di frutta può essere preparata nel tardo autunno. La polpa succosa e dolce può essere facilmente staccata dal nocciolo. Inoltre, la varietà Presenta convince con la sua resistenza a Scharka.
Hanita
Questa varietà segna soprattutto per il suo aspetto incomparabile e il gusto unico. Nel 1980, è emersa da un incrocio. La polpa di media consistenza può pesare fino a 45 grammi. La varietà autofiorente matura tra fine agosto e metà settembre. La prugna versatile è adatta a tutte le aree di coltivazione ed è versatile.
Dolci consigli per ulteriori elaborazioni
succo:
Marmellata e composta
topping torta
La maggior parte delle varietà di prugne sono adatte per preparare torte di frutta fresca. Hanita e Hanka non sono inclusi.
mangiare fresco
Freschi dall'albero, i frutti hanno il sapore migliore. Possono essere conservati per un massimo di una settimana. La pianta di prugne Cacacs Schöne è adatta esclusivamente per l'ulteriore elaborazione.
Suggerimenti e trucchi
Nuovi susini possono essere estratti da un nucleo. Vecchie varietà non dedicate si moltiplicano bene per i germogli.
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