Contenuto
- Alberi di pero - la grande varietà di varietà di pere
- I diversi tempi di maturità e usi
- pere
- pere di cottura
- le pere da sidro
- pere estive
- Le lampadine estive più famose includono:
- lampadine inizio autunno
- Pere autunnali ben note
- pere autunnali
- Pere autunnali ben note
- pere invernali
- Pere invernali ben note
- Ogni anno nuove varietà di pere
- Vecchie varietà di pero conservate
- Suggerimenti e trucchi
Alberi di pero - la grande varietà di varietà di pere
Pere pere, pere da sidro, pere da cucina - pere estive, pere autunnali, pere invernali - i peri sono disponibili in così tante varietà che la scelta del proprio giardino non è facile. Una piccola guida per il giardiniere hobby.
Articolo successivo Pianta il pero in giardino: cosa dovresti considerare?I diversi tempi di maturità e usi
Se pensavi che la lampadina fosse pera, lascia che ti dica il contrario. Le pere sono disponibili in molte varietà. Ognuno ha le sue esigenze di localizzazione e cura.
Alcune varietà di pera maturano presto, altre sono mature fino al tardo autunno. Pertanto, le specie di pero sono divise in pere estive, autunnali, tardive autunnali e invernali.
Le pere precoci hanno un sapore fresco dall'albero migliore e non possono essere conservate a lungo. D'altra parte, le pere sono ideali per cucinare o piatti di pere. Per lo stock invernale il tardo autunno e le pere invernali sono le migliori varietà. Possono essere conservati per diversi mesi.
pere
Le pere da tavola sono tutte varietà di pere adatte al consumo crudo. Queste pere sono generalmente piuttosto grandi e lisce e hanno una tipica forma a pera. L'aroma può essere debole o forte a seconda della base. Per la maggior parte, le pere da tavola hanno un sapore dolce, ma ci sono anche tipi aspri.
pere di cottura
Le pere da cucina, come suggerisce il nome, sono immangiabili allo stato grezzo. Devono essere cotti per ammorbidirsi. L'aroma si sviluppa correttamente solo se riscaldato. La cottura delle pere è l'ideale se si desidera preparare la composta dalle pere o se si desidera cucinarle conservando i vasetti. Soprattutto tra le vecchie varietà di pere ci sono molte pere da cucina.
le pere da sidro
Le pere da sidro vengono spesso coltivate nei frutteti. I frutti sono generalmente piuttosto piccoli e possono apparire un po 'avvizziti. Le pere crude non hanno un sapore crudo. Sono preferibilmente utilizzati per la produzione di mosto di pera. Anche per la produzione di vino le pere da sidro vengono conservate in grandi aree. La coltivazione è utile solo in grande stile. Nel giardino di casa le pere da sidro vengono raramente piantate.
pere estive
Già a luglio le prime pere estive sono mature. La maggior parte delle varietà di pere estive, tuttavia, si raccolgono in agosto e settembre. Devono essere consumati immediatamente, perché non possono essere conservati. Anche per cucinare non sono adatti.
Le lampadine estive più famose includono:
lampadine inizio autunno
Tra settembre e ottobre raccogli le pere autunnali. Di solito non sono dolci come le pere estive. Il gusto è spesso molto aromatico. Queste pere sono un po 'meglio conservate delle pere estive.
Pere autunnali ben note
pere autunnali
Maturano tra ottobre e dicembre a seconda delle condizioni meteorologiche. In situazioni sfavorevoli, i frutti non sono sempre maturi. Le pere autunnali dovrebbero quindi essere piantate solo in aree molto riparate, preferibilmente di fronte alle pareti della casa.
Pere autunnali ben note
pere invernali
Le pere invernali non sono pronte per il raccolto fino a dicembre. Spesso ci vuole fino a gennaio per essere raccolto. Per situazioni sfavorevoli con prime fratture da gelo, le pere invernali non sono quindi adatte. Non matureranno in tempo e non si congeleranno sull'albero. Un'eccezione è la pera Pastoren, che può essere raccolta a condizioni favorevoli da settembre a gennaio.
Pere invernali ben note
Ogni anno nuove varietà di pere
Nuove varietà di pere vengono lanciate quasi ogni anno. Vale la pena chiedere al vivaio. Spesso, le nuove varietà sono resistenti alla muffa e ai parassiti.
Vecchie varietà di pero conservate
Sfortunatamente, le vecchie varietà di pero vengono sempre più dimenticate. Un'eccezione è Clapps Liebling, una varietà ancora oggi diffusa nei giardini.
Alcuni giardinieri per hobby si impegnano a preservare le specie antiche. Con l'innesto e la propagazione assicurano che le vecchie varietà di pere non scompaiano completamente dai giardini.
Se sei interessato a vecchie specie di pero, vale la pena visitare una scuola materna alternativa o la colonia del giardino di riparazioni in città. Lì, le vecchie varietà sono ancora spesso estratte. La maggior parte dei giardinieri hobbistici sono più che disposti a tagliare la preziosa pera dai loro vecchi peri e aiutarli a coltivare varietà di pere quasi dimenticate.
Suggerimenti e trucchi
Pianta diverse specie di pere nel giardino. Poiché i peri non si autoimpollinano, hanno bisogno di un altro albero come impollinatore. Se tiri pere con tempi di raccolta diversi, puoi raccogliere costantemente pere fresche dall'estate all'autunno.