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I funghi possono essere parzialmente velenosi
I funghi sono uno dei funghi commestibili più popolari e vengono anche allevati in cantina. Tuttavia, i funghi a volte possono portare ad un avvelenamento se alcune regole non vengono rispettate.
Fresco e cotto sul tavolo
Il fungo velenoso Karbol sembra simile al normale fungo fungo, ma comunque solo gli intenditori di funghi dovrebbero consumare funghi dalla foresta. Tuttavia, i funghi prataioli del supermercato possono anche essere parzialmente tossici se consumati in grandi quantità crudi e quindi possono causare indigestione. Inoltre, dovrebbero essere consumati solo funghi freschi, poiché contengono proteine deperibili.
Suggerimenti e trucchi
La freschezza dei funghi è relativamente facile da riconoscere in termini di colore e odore. Se hai un odore sgradevole e sei coperto da un rivestimento peloso, dovresti smettere di usarlo.