Contenuto
- Coltiva i funghi per il consumo da solo
- Condizioni climatiche come prerequisito per la coltivazione
- Preparare il substrato
- Il micelio come fonte di energia per i corpi fruttiferi dei funghi
- La coltivazione senza iniziare la cultura
- Suggerimenti e trucchi
Coltiva i funghi per il consumo da solo
Se desideri coltivare funghi da solo con una guida, i funghi bianchi e marroni sono una buona scelta soprattutto per i principianti nella coltivazione dei funghi. Poiché questi funghi possono essere relativamente facilmente coltivati in cantine buie, la loro coltivazione mirata era già praticata alla corte del re francese Luigi XIV.
Condizioni climatiche come prerequisito per la coltivazione
I funghi sono coltivati idealmente anche in condizioni climatiche per una resa elevata. Pertanto, le seguenti aree di coltivazione sono particolarmente adatte per una coltura di funghi:
Poiché una certa quantità di umidità è prodotta dall'irrigazione regolare in una dimensione di coltivazione più ampia, la stanza scelta non dovrebbe essere strutturalmente sensibile all'umidità. Le temperature da circa 15 a 20 gradi Celsius sono ideali per la fioritura di funghi bianchi e marroni. Anche se i funghi crescono anche sotto la luce, prosperano anche nella completa oscurità, permettendo loro di crescere liberi da qualsiasi pianta infestante.
Preparare il substrato
Solitamente scatole già preparate di polistirolo o cartone sono offerte in commercio con un manuale, il substrato era già inoculato con un micelio di funghi. A volte possono essere posizionati direttamente nell'appartamento, poiché di solito hanno un coperchio per regolare l'umidità. Se vuoi propagare i funghi su larga scala, le scatole con substrato di cocco privo di spore o le balle di paglia forniscono uno sfondo per la crescita dei funghi.
Il micelio come fonte di energia per i corpi fruttiferi dei funghi
Dividere le balle di paglia ad un'altezza minima di circa 15-20 centimetri e inumidirle con acqua prima di posizionarle su scaffali o scaffali nello spazio di installazione previsto. Inoculare le balle con le spore dei funghi per iniziare la crescita del micelio. Questo cresce attraverso una balla di paglia di funghi entro circa due o tre settimane. A seconda delle condizioni, i corpi fruttiferi per la raccolta possono talvolta sporgere dalla balla in pochi giorni.
La coltivazione senza iniziare la cultura
Se vuoi sperimentare la cultura dei funghi commestibili su una scala più piccola, puoi iniziare un esperimento simile senza un set iniziale dal commercio. Poiché alcune spore si attaccano anche ai funghi disponibili in commercio, è possibile applicare resti di funghi acquistati su una balla di paglia o su un altro substrato umido. Anche con questa tecnica, a volte si instaura il desiderato successo della crescita dei funghi.
Suggerimenti e trucchi
Gli inizi della riproduzione dei funghi risalgono alla corte del re Sole francese Luigi XIV, che apprezzò così tanto il fungo commestibile che i suoi giardinieri tentarono per la prima volta di coltivare funghi di bosco e di prato nelle cantine. Più tardi, le catacombe ramificate sotto la metropoli di Parigi furono talvolta utilizzate per la coltivazione commerciale di funghi, poiché c'erano condizioni ideali in termini di temperatura e umidità per la coltivazione.