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I cardi sono spinosi, non c'è pericolo che vengano consumati
Il cardo è velenoso?
Molti cardi possono essere usati in cucina poiché parti della pianta sono commestibili. Alcune specie autoctone sono addirittura considerate piante medicinali. Alcune parti di piante sono persino velenose, come la radice di cardo d'argento.
Poiché i cardi da giardino sono prevalentemente spinosi, non devi preoccuparti che parti della pianta vengano consumate inavvertitamente. Goditi i fiori decorativi. Spesso questi sono blu, un colore non troppo comune nelle piante perenni a fioritura e quindi particolarmente attraente. Dovresti rimuovere i cardi solo se non ti piacciono questi tipi di piante.
La cosa più importante in breve:
Consigli
Finché non sai esattamente a quale specie appartiene il tuo cardo, non è consigliabile consumarlo, anche se raramente è velenoso.