Contenuto
- Le arachidi non sono affatto pazze!
- L'arachide cresce sottoterra
- Le arachidi possono essere consumate crude e cotte
- Suggerimenti e trucchi
Le arachidi non sono affatto pazze!
Botanicamente, le arachidi appartengono alla famiglia dei legumi. Tuttavia, hanno molte caratteristiche simili a quelle di nocciole, noci o anacardi.
L'arachide cresce sottoterra
L'arachide è il seme della pianta di arachidi da cui è possibile coltivare nuove piante.
Le arachidi maturano in una ciotola, che corrisponde al baccello dei legumi. I baccelli sono formati dalla pianta sotterranea. Questo ha dato al frutto il nome di "arachidi".
A differenza di altri legumi, il baccello di arachidi è molto duro e non si dissolve da solo.
Le arachidi possono essere consumate crude e cotte
Fagioli, ceci e altri legumi contengono la tossina tossina, che viene neutralizzata dal riscaldamento.
Nelle arachidi non è inclusa la phasin, quindi i frutti sono anche commestibili crudi.
Tuttavia, l'alto contenuto di istamina può scatenare un'allergia alle arachidi.
Suggerimenti e trucchi
Le arachidi sono tra i più importanti alimenti di base in Sud America. Contengono molti grassi e proteine. Inoltre, coprono la necessità di molte vitamine e magnesio.
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