Contenuto
- Sbucciare i fichi
- Vale la pena conoscere i fichi
- Suggerimenti per l'acquisto di fichi
- Come sbucciare i fichi
- Fichi pelati spiegati passo dopo passo
I fichi non devono necessariamente essere sbucciati
Sbucciare i fichi
I fichi sono probabilmente originari dell'Asia. Tuttavia, sono nativi del Mediterraneo da centinaia di anni e vengono esportati da lì in Germania. La raccolta dei fichi è tra luglio e novembre. Con un po 'di fortuna e una varietà robusta, i fichi possono prosperare nei nostri giardini e persino dare frutti.
Vale la pena conoscere i fichi
I fichi sono disponibili in diversi colori, dal verde al viola, oltre al giallo e al marrone rossastro. La polpa è dal rosa chiaro al rosso e contiene molti chicchi commestibili. I frutti esotici sono ricchi di sostanze nutritive, minerali come ferro, potassio e magnesio e hanno anche un sacco di fibre e un sacco di fruttosio. I fichi vengono conservati essiccando al sole, per cui viene conservata la maggior parte dei nutrienti, ma aumenta il contenuto di zucchero.
Suggerimenti per l'acquisto di fichi
I fichi maturi dovrebbero sembrare sodi, ma comunque facili da pressare. Puoi confrontare la conformità con quella della tua pallamano. Dato che cede sotto leggera pressione, il fico dovrebbe cedere.
Un criterio per la maturità del fico è anche il colore del suo guscio, più scuro è, più maturo è il frutto. Tuttavia, se il fico si sente già ammuffito, è troppo maturo e non è più gustoso.
Durante il trasporto dei fichi, assicurarsi che non siano premuti. I punti di pressione diventano rapidamente mollicci e la qualità del frutto ne risente.
Come sbucciare i fichi
Di solito, i fichi non devono necessariamente essere sbucciati. La tua shell è commestibile. Tuttavia, è di solito utile per l'ulteriore elaborazione rimuovere la shell.
Chi vuole sbucciare i fichi, richiede pratica. Con qualche accorgimento, tuttavia, tutti dovrebbero essere in grado di liberare i fichi dal loro guscio. Un modo semplice per mangiare un fico è quello di dividerlo prima nel mezzo e quindi cucchiaio la polpa dalle metà con il cucchiaio. Tuttavia, questo metodo non è adatto per una porzione professionale della frutta.
Fichi pelati spiegati passo dopo passo
- Tagliare il gambo e la base di frutta dal fico maturo con un coltello affilato. Dividi il frutto a metà o quattro quarti. Guida il coltello con la punta da sotto la ciotola. Tirare delicatamente le ciotole verso il basso. Non ci dovrebbe essere carne appesa al guscio. Ora puoi elaborare i quarti di frutta come desideri.