Contenuto
- Raccogli e usa i frutti della pera pera
- Raccogli al momento giusto
- Pertanto, i frutti della pera siluro dovrebbero essere consumati freschi solo con moderazione
- Varie possibilità di elaborazione
- Per sobbollire i frutti di pera e altre bacche
- Consigli
I frutti della pera sono commestibili
Raccogli e usa i frutti della pera pera
Mentre si dice che l'albero di pera o arbusto sia principalmente estetico nella maggior parte dei giardini oggi, era precedentemente apprezzato per il suo frutto commestibile. Le bacche non sono direttamente velenose quando sono crude, ma molto digeribili e gustosi sono prodotti trasformati, nella cui produzione vengono riscaldate le bacche.
Raccogli al momento giusto
A seconda della posizione e del tempo, i frutti della pera sono generalmente maturi per essere raccolti a giugno o luglio. In precedenza, cambiano colore da un rosso vivo di frutta ancora acerba a una tonalità viola scuro o una tinta quasi blu-nera. Al fine di ottenere prodotti di qualità ottimale durante la lavorazione dei frutti, i frutti non devono essere raccolti troppo presto. Ma non lasciare troppo tempo, perché altrimenti a volte hai lo svantaggio. Molti uccelli apprezzano i frutti della pera come delicatezza. Pertanto, a volte gli arbusti più piccoli nel secchio devono essere fissati con una rete contro il rischio di alimentazione dall'aria. Poiché i frutti della pera matura maturano in parte solo gradualmente, a volte puoi raccogliere più volte per un periodo di diverse settimane.
Pertanto, i frutti della pera siluro dovrebbero essere consumati freschi solo con moderazione
Come nelle foglie, piccole quantità di cosiddetti glicosidi cianogenici sono contenute nei semi della pera roccia. Il post-consumo di grandi quantità di semi masticati a causa del disagio gastrointestinale spaccato dell'acido cianidrico può essere spiacevole, ma di solito non comporta gravi rischi per la salute.In effetti, i semi masticati crudi dei frutti appena consumati della pera vengono facilmente escreti di nuovo non digeriti dal corpo umano , Se i frutti sono completamente maturi e consumati con moderazione, ciò dovrebbe avere un effetto positivo sulla salute attraverso i tannini, i minerali e i flavonoidi contenuti.
Varie possibilità di elaborazione
I frutti della pera possono essere lavorati in diversi modi e resi più utilizzabili. Di norma, i frutti vengono trasformati principalmente nei seguenti prodotti:
Per il godimento del tè di pere selvatiche, i frutti vengono semplicemente essiccati direttamente dopo il raccolto. Per una tazza di tè, quindi versare circa un cucchiaino di frutta secca con 200 ml di acqua bollente. Lascia i frutti nell'acqua calda per circa dieci minuti prima di goderti il tipico aroma di marzapane del frutto.
Per sobbollire i frutti di pera e altre bacche
Per lo più marmellata dal frutto della pera contiene anche altre bacche, in quanto può essere anche risultati più gustosi. Poiché i frutti della pera scura contengono molta pectina, in genere richiede meno zucchero gelificante del solito. Quando si preserva la marmellata dai frutti della pera, basta bollire 600 g di frutti di pera insieme a 400 g di lamponi o ribes usando circa 500 g di zucchero gelificante.
Consigli
I frutti commestibili della pera selvatica non vengono consumati solo dagli esseri umani come freschi dall'albero o ulteriormente trattati. Anche con molti uccelli, i frutti sono in cima al menu. Un po 'problematico è il fatto che le bacche già assaggiano gli uccelli in uno stato immaturo e quindi difficilmente possono venire prima della raccolta. Se hai piantato la pera principalmente nel giardino a causa dei loro frutti e meno a causa del loro aspetto decorativo, vale comunque la pena attaccare una rete di protezione per uccelli o altre misure di protezione.