Contenuto
- Inserisci Jalapenos - Come portare la loro nitidezza nel bicchiere
- Baccelli jalapeno adatti
- Preparare gli occhiali per il loro lungo servizio
- Baccelli interi o anelli pregiati?
- Nitido, più nitido, il più nitido!
- Aromi arricchenti
- Consigli
- Ricetta per jalapenos acidi
I jalapenos sono solitamente tagliati in anelli
Inserisci Jalapenos - Come portare la loro nitidezza nel bicchiere
I jalapenos portano un pezzo di Messico a casa nostra. Ma non solo le fajitas beneficiano di questi peperoncini infuocati. Anche gli hamburger e le insalate possono dare loro un tocco di nitidezza. Se non sono freschi sul cespuglio, stanno aspettando il loro aspetto.
Baccelli jalapeno adatti
I Jalapenos trascorreranno un po 'di tempo nel bicchiere, per questa lunga shelf life, devono saltarci dentro. Scegli solo i migliori pod.
Preparare gli occhiali per il loro lungo servizio
Anche in bicchieri puliti possono nascondere germi che non sono visibili ad occhio nudo. Pertanto, tutti i vasetti destinati a Jalapenos devono essere sterilizzati. Questo accade perché sono cotti per circa 15 minuti. Tuttavia, i coperchi non devono cuocere. Sono messi in una pentola e cosparsi di acqua bollente. Rimangono dentro per circa 5 minuti.
Baccelli interi o anelli pregiati?
I peperoncini devono essere lavati e asciugati bene prima di caricarli. I jalapenos puliti possono essere facilmente inseriti insieme agli steli. Questi verranno quindi rimossi fino a ulteriore utilizzo. Ma è anche possibile rimuovere gli steli prima dell'inserimento. Se richiesto dalla ricetta, la polpa non può essere tagliata in pezzi, ad esempio fette larghe circa 5 mm.
Nitido, più nitido, il più nitido!
La pungenza dei baccelli si nasconde nelle partizioni bianche all'interno dei frutti e nei semi ad essi collegati. Quando una parte dei semi e le partizioni vengono rimosse dal frutto con un coltello affilato, questo prende la parte Jalapenos del loro fuoco. Dopotutto, non tutti possono sopportare la sensazione di bruciore al palato.
Anche se i jalapenos vengono mescolati con altri tipi di peperoncino quando vengono inseriti, la nitidezza generale cambia. Insieme alle varietà lievi diventano più sopportabili.
Aromi arricchenti
I jalapenos apportano molta nitidezza, poiché altri sapori devono fornire più ingredienti. Il brodo nel bicchiere può essere acido ma anche dolce. Inoltre, a seconda della ricetta, diversi sapori sono ben tollerati con i jalapenos. Ad esempio aglio, senape o pepe in grani, curcuma ed erbe intense.
Consigli
Puoi anche dividere la quantità totale di Jalapenos su molti piccoli bicchieri. Con il contenuto di alcuni bicchieri, puoi sperimentare aggiungendo le tue spezie o erbe preferite.
Ricetta per jalapenos acidi
Ingredienti per 4 bicchieri da 250 ml: