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I bellissimi fiori dell'albero di Giuda non sono velenosi ma nemmeno commestibili
L'albero di Giuda è velenoso?
L'albero di Giuda (Cercis), noto anche come albero del cuore o albero dell'amore, sviluppa abbondanti grappoli di fiori non solo sui giovani germogli e ramoscelli, ma anche su legno perenne e persino direttamente sul tronco. Questa peculiarità botanica e gli immensi fiori rosa o bianchi rendono l'albero di Giuda un richiamo esotico sia nel giardino che nella vasca. Tuttavia, i fiori a forma di farfalla non sono solo belli da vedere, ma anche commestibili.
Articolo iniziale Albero di Giuda - tagliato e curato come gambo alto Articolo successivo Albero di Giuda solo parzialmente resistenteI fiori dell'albero di Giuda sono commestibili
I fiori meravigliosamente sagomati e colorati decorano in forma cruda sia insalate che dessert e creano un bellissimo contrasto. Il loro sapore è leggermente acido e dolce. Molti giardinieri consumano anche i legumi che maturano tra agosto e settembre, sebbene il loro sapore idiosincratico non sia necessariamente per tutti. Inoltre, i frutti e i semi, ma anche le foglie - in contrasto con i fiori - nelle persone sensibili a lievi avvelenamenti e quindi dovrebbero essere evitati, soprattutto da bambini e animali domestici.
Consigli
L'albero di Giuda può essere facilmente moltiplicato per i semi che maturano nei frutti.