Contenuto
- Puoi congelare lo zenzero? Sì, anche molto bene!
- Congela solo lo zenzero perfetto
- Consigli
- Metti lo zenzero nel petto
- Tagliare i pezzi e congelarli
- Zenzero grattugiato congelato
- La durabilità varia
Lo zenzero può anche essere congelato in cubetti di ghiaccio
Puoi congelare lo zenzero? Sì, anche molto bene!
Lo zenzero ha un sapore abbastanza forte. Spesso è sufficiente un pezzettino per diffondere il suo aroma tipico nel cibo. Ma dove andare con il resto della radice sana? Puoi congelarlo? Sì! Intero, a pezzi e persino grattugiato.
Congela solo lo zenzero perfetto
Chi sa da quanto tempo lo zenzero è già nel supermercato e sta aspettando il suo acquirente? Giorni o settimane potrebbero essere abbastanza. Lo zenzero è di lunga durata, ma dovrebbe essere usato il più fresco possibile. Con questo riconoscerai i pezzi freschi:
Consigli
Lo zenzero cinese ha un sapore fruttato e di solito proviene dalla coltivazione convenzionale. Il Perù, d'altra parte, è spesso un fornitore di vino biologico, che è caratterizzato da una nota speziata-speziata.
Metti lo zenzero nel petto
Congelare un pezzo di zenzero è un lavoro di pochi secondi. Innanzitutto, la radice viene liberata a mano da sporco grossolano e ritaglia i punti pigri. Successivamente, la radice pulita e asciutta viene avvolta in un foglio di alluminio e quindi inserita in un sacchetto per congelatore. Dopo che il sacchetto ben sigillato ha trovato il suo posto nel congelatore, tutto il lavoro è già finito.
Tagliare i pezzi e congelarli
Se la radice di zenzero congelata deve essere consumata solo gradualmente, ha immediatamente senso congelarli in pezzi adatti. Questo rende la rimozione più rapida e semplice.
Non importa se tagli o tagli la radice. Soprattutto, dovrebbe essere sbucciato prima. Un coltello affilato ha funzionato bene con la radice di zenzero dura. Prima del congelamento, l'aria deve essere estratta manualmente dalla sacca del congelatore o aspirata con un dispositivo di aspirazione.
Zenzero grattugiato congelato
Se necessario, puoi anche congelare la radice di zenzero strofinata. In questa variante, il modo migliore per procedere è il seguente:
- Pulisci la radice di zenzero e liberala dalla buccia. Strofina lo zenzero su una grattugia, bene com'è. Dividi il totale in diversi cumuli. Distribuire le pile su una tavola di legno e quindi coprire con pellicola trasparente. Metti la scheda con le pile di zenzero nel congelatore per qualche tempo. Una volta che lo zenzero grattugiato è leggermente congelato, puoi metterlo in una scatola adatta. Le singole pile non si attaccano così.
La durabilità varia
Lo zenzero congelato può essere usato in buona coscienza per tre mesi.Se congelato nel suo insieme, può resistere al gelo ancora più a lungo.