Contenuto
- Puoi metterci sopra il nasturzio?
- Quali parti di nasturzio puoi inserire?
- Come effettuare la sostituzione del proprio cappero
- Suggerimenti per l'inserimento di capperi sbagliati:
- Suggerimenti e trucchi
Puoi metterci sopra il nasturzio?
Inserendo, non solo puoi conservare parti del tuo nasturzio, ma anche creare prelibatezze speciali. Non hai bisogno di abilità straordinarie o attrezzature speciali per questo. Una normale attrezzatura da cucina e una media abilità culinaria sono abbastanza sufficienti.
Quali parti di nasturzio puoi inserire?
In linea di principio, puoi mettere tutte le parti fuori terra del nasturzio, le foglie vengono utilizzate raramente per questo. Se mescoli le foglie secche e tritate con la stessa quantità di sale, otterrai un sale alle erbe molto speziato. Dalle gemme e dai semi puoi effettuare una sostituzione del cappero. I fiori sono ideali per decapare in aceto o olio.
Per preparare un aceto di fiori, aggiungi alcuni dei tuoi fiori di nasturzio in una bottiglia a bocca grande e aggiungi un aceto delicato fino a quando l'aceto non copre completamente i fiori. Metti la bottiglia in un luogo buio e scuota l'aceto una volta al giorno. Dopo quattro settimane è pronto e può essere raddrizzato.
Per fare un olio, riempi i fiori puliti in una bottiglia a bocca larga e aggiungi un olio vegetale insapore questa volta. Usa un olio di colza o di girasole di alta qualità. Deve coprire completamente i fiori in modo che non si modellino. L'olio, tuttavia, contrariamente all'aceto in un luogo luminoso, ma è anche scosso quotidianamente.
Come effettuare la sostituzione del proprio cappero
In passato, i sostituti del cappero di nasturzio venivano prodotti solo per motivi economici. Questo è un peccato, perché questo condimento ha un gusto molto personale, speziato e leggermente speziato, che non deve evitare il confronto.
Per la produzione è possibile utilizzare sia i germogli non aperti sia i semi ancora immaturi di nasturzio. Entrambi sono bolliti in un brodo d'acqua, aceto e sale e ancora caldi in un barattolo a vite. Sigilla saldamente questo bicchiere, quindi i tuoi falsi capperi dureranno per alcuni mesi.
Suggerimenti per l'inserimento di capperi sbagliati:
Suggerimenti e trucchi
Con un aceto di fiori fatto in casa puoi ravvivare insalate eccellenti o persino rendere l'amore delle persone un regalo straordinario.
UE