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Con un cucchiaio, i semi di zucca possono essere raschiati bene
Zucca core: vengono presentati i metodi migliori
Sia come zuppa, trasformato in piatti di riso e lenticchie o dessert: le zucche possono essere utilizzate deliziosamente versatili. Ma c'è ancora molto da fare prima che tu ti diverta - specialmente l'affettare e la buccia delle verdure a volte è un problema minore. Le nostre istruzioni passo-passo ti aiuteranno a far uscire le fosse dalle zucche in modo rapido e senza sforzo.
Zucca di base - guida pratica passo-passo
- Metti la zucca su una superficie solida e stabile. Un tagliere robusto che non oscilla è l'ideale. Prendi un coltello affilato il più grande possibile. L'aiuto dovrebbe essere un po 'più lungo della zucca. Altrimenti, affettare diventa un atto noioso e spesso si traduce in un risultato non uniforme. Taglia la zucca nel mezzo. Questo passaggio richiede un po 'di forza anche con il miglior coltello. Nonostante tutta l'energia, fai attenzione a non scivolare. Ciò potrebbe causare lesioni gravi. Preparare la carta da cucina accanto al tagliere. Prendi un cucchiaio tradizionale. Con questo, cucchiai energicamente i chicchi dalle due metà di zucca. Approfondisci lo strumento per ottenere il maggior numero di core possibile in ogni fase e terminare rapidamente. Metti i semi sulla carta della cucina per raccoglierli. Puoi usarli facilmente per completare vari piatti. Saltare semplicemente. È importante utilizzare presto i nuclei (preferibilmente lo stesso giorno), altrimenti si deterioreranno rapidamente.
Una volta che tutti i semi sono stati rimossi, puoi tagliare la zucca a pezzi, congelarla e / o elaborarla come preferisci.
Consigli
Come alternativa pratica a un normale cucchiaio è una pallina di gelato per zucche core. Ha bordi più affilati, rendendo più facile la cottura dei gherigli e accelerando il processo.
In breve, se ti capita di avere una pallina di gelato a casa, usala. Altrimenti, anche un normale cucchiaio ti servirà bene.
Nota importante: per la maggior parte dei tipi di zucca il guscio NON è commestibile (ad eccezione del popolare Hokkaido). Si consiglia di rimuovere la buccia prima di dimezzare e bucciare la zucca. Può essere rimosso molto meglio se le verdure sono ancora intere.