![Aye Musht-e-Khaak - Episode 25 - [Eng Sub] Digitally Presented by Happilac Paints - 7th March 2022](https://i.ytimg.com/vi/Jl4dpIyELM8/hqdefault.jpg)
Contenuto
- Curcuma: velenosa o sana?
- Non tossico per l'uomo e gli animali
- Effetti positivi del consumo di rizomi di curcuma
- Consigli
La curcuma è molto salutare per l'uomo e gli animali
Curcuma: velenosa o sana?
Con le sue infiorescenze colorate, la pianta di curcuma sembra piuttosto esotica, il che può dare ad alcuni giardinieri hobby l'impressione di un possibile pericolo velenoso causato da questa pianta. Questa è in realtà la pianta i cui rizomi forniscono un intenso ingiallimento per il curry.
Non tossico per l'uomo e gli animali
Né le foglie né i tuberi con un peso fino a 3 kg sono tossici per l'uomo o gli animali. Tuttavia, i tuberi possono essere di colore giallo a causa della presenza di curcumina quando i guanti non sono indossati.
Effetti positivi del consumo di rizomi di curcuma
Le specie di curcuma, che appartengono alla famiglia dello zenzero, sono coltivate in India e Cina principalmente a causa dei loro rizomi. Si dice che il loro uso per la preparazione degli alimenti abbia i seguenti effetti benefici sulla salute:
Consigli
Di norma, il corpo umano può usare pochissimo i principi attivi contenuti nei tuberi di curcuma. Si dice che una combinazione di olio e pepe nero (contenente piperina) aumenti notevolmente la biodisponibilità della curcumina nel corpo.