Contenuto
- Come trasformare la mela ornamentale in gelatina, purea e acquavite di frutta
- Come fare una gelatina rinfrescante con mele ornamentali
- Ricetta consigliata per purè di patate con mela ornamentale
- Grappa di frutta con un tocco in più - Ecco come è possibile con Zierapfel
- Consigli
Le mele ornamentali sono spesso leggermente acide, ma possono essere trasformate in deliziose marmellate o gelatine
Come trasformare la mela ornamentale in gelatina, purea e acquavite di frutta
Le mele ornamentali sferiche ci illuminano in modo promettente in autunno dall'arbusto e dall'albero. Lì la domanda è ovvia a un utilizzo culinario dei frutti commestibili. Qui puoi scoprire deliziose ricette da trasformare in gelatina fruttata, purea di patate e mele aromatica e grappa di frutta corroborante.
Come fare una gelatina rinfrescante con mele ornamentali
Alcuni dei più magnifici tipi di mele ornamentali portano un carico aspro di frutti commestibili in autunno. Il preferito dal pubblico "Evereste" è uno di questi, o il classico "Calabrone d'oro". Fresche dall'albero, tuttavia, le mele non sono così buone come quando vengono trasformate in gelatina. La seguente ricetta fa il giro tra i giardinieri hobby:
Il giorno successivo, aggiungi 1 kg di zucchero in gelatina (1: 1) a 1 l di succo di mela e fai bollire tutto. La gelatina calda viene riempita in barattoli puliti ed è stabile fino a 1 anno.
Ricetta consigliata per purè di patate con mela ornamentale
Il gusto aspro e fruttato della mela ornamentale si armonizza meravigliosamente con l'aroma delicato delle patate. Sorprendi i tuoi cari con questa purea ornamentale come contorno per ricchi piatti di carne:
Alla fine assaggi la purea di purea con sale, pepe e noce moscata e guarnisci con cipolle fritte.
Grappa di frutta con un tocco in più - Ecco come è possibile con Zierapfel
La mela e la grappa ornamentali sono una coppia che si capisce bene. In pochi minuti trasformerai il raccolto del tuo anno in una bevanda spirituale che ha tutto. Aggiungi 800 g di frutta senza gambi con 400 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e 3 chiodi di garofano in una caraffa. Quindi versare 0,7 litri di acquavite di frutta o vodka e lasciare riposare l'impasto ben chiuso per 6 settimane.
Consigli
A differenza del fratello maggiore, la mela coltivata, non è possibile ottimizzare la dimensione del frutto o la resa del raccolto sulla mela ornamentale con una potatura. Pertanto, potare l'arbusto o l'albero con cautela o per niente. Solo su un Auslichten annuale alla fine dell'inverno non si dovrebbe rinunciare.