Contenuto
- Le erbe medicinali del prato - radice di tarassaco si stanno asciugando
- A cosa serve il dente di leone?
- Raccogliere il dente di leone
- Radice di tarassaco secca e uso
Le radici del dente di leone contengono molti nutrienti e rimedi
Le erbe medicinali del prato - radice di tarassaco si stanno asciugando
Cresce in ogni prato naturale, il dente di leone. Per molti proprietari di giardini, è un'erba che deve essere combattuta. Altri usano il dente di leone come erba e come condimento nell'insalata. Soprattutto la radice secca è interessante.
A cosa serve il dente di leone?
Con il dente di leone è possibile utilizzare quasi tutte le parti. Le foglie seghettate conferiscono ad ogni insalata sostanze amare importanti per la digestione. Dai fiori gialli il dente di leone può essere cucinato e la radice viene utilizzata fresca o secca per la salute fisica. Aiuta con problemi digestivi, ha un diuretico e purifica il sangue, inoltre può ridurre il colesterolo.
La radice essiccata veniva macinata in precedenza e prodotta come sostituto del caffè, il cosiddetto "Muckefuck". Ne assaggia ancora alcuni oggi.
Raccogliere il dente di leone
Foglie, fiori e radici possono essere raccolte tutto l'anno. Assicurati che la pianta cresca su prati incontaminati e non direttamente sul ciglio della strada.
Prima della lavorazione, pulire la pianta. Foglie e fiori vengono lavati sotto l'acqua corrente, liberando la radice della terra.
Le foglie fresche possono essere tagliate a strisce e mescolate sotto l'insalata. I fiori dolci e commestibili non sono usati solo come decorazione per macedonie, ma possono essere trasformati in miele di tarassaco, sciroppo o marmellate. Saltare la radice fresca come le verdure o usarla per preparare il tè.
Radice di tarassaco secca e uso
- Scava la radice e lasciala asciugare al sole per un giorno. Quindi la terra può essere spazzata via meglio. Risciacqua accuratamente le radici sotto l'acqua corrente. Ora taglia la radice a metà. Appendi le radici in un luogo ventilato e asciutto. Un posto sopra la stufa o alla luce diretta del sole non è adatto. Puoi anche tagliare la radice in piccoli pezzi e asciugarli in orizzontale con molta aria fresca.
Usa le radici essiccate per un infuso fortificante di tè. Il tè ha un effetto curativo sui problemi ai reni, alla vescica e alla cistifellea. Grazie alle vitamine e ai minerali contenuti, il dente di leone rafforza la difesa immunitaria e contribuisce anche alla formazione del sangue.
Un sostituto del caffè decaffeinato si ottiene macinando finemente la radice di tarassaco essiccata e fermentandola come il caffè.