Contenuto
- Tirare l'alloro nella pentola e svernare
- Il giusto substrato per l'alloro
- Alloro in padella per l'inverno
- Raccogli l'alloro nella pentola e usalo correttamente
- Suggerimenti e trucchi
Tirare l'alloro nella pentola e svernare
Come pianta tipica del Mediterraneo e del Medio Oriente, il vero alloro (Laurus nobilis) in questo paese si basa su una posizione soleggiata e calda. Una coltivazione in vaso facilita lo svernamento, perché l'alloro è sensibile al gelo e può sopravvivere all'aperto solo in aree molto protette durante tutto l'anno nell'Europa centrale.
Il giusto substrato per l'alloro
Quando si coltivano piante in un secchio, c'è generalmente un rischio più elevato di disidratazione in estate. Poiché l'alloro essiccato è spesso collocato in punti particolarmente soleggiati o sul balcone, c'è ancora più bisogno di cure regolari e irrigazione. Tuttavia, le radici sottili dell'alloro sono anche sensibili al ristagno d'acqua, motivo per cui non dovrebbe essere annaffiato quotidianamente. Riempi la pentola di alloro con un terreno sciolto e ben drenato. Questo dovrebbe idealmente avere una certa quantità di sabbia e non deve essere mescolato troppo pesantemente con fertilizzante.
Alloro in padella per l'inverno
Anche in condizioni miti, non dovresti lasciare i cespugli di alloro nella pentola svernati non protetti. Poiché le radici delle piante in vaso sono esposte a temperature dell'aria gelide anche più degli esemplari piantati nel terreno, dovresti preferire un capannone fresco o una stanza del seminterrato per i quartieri invernali. Ma anche in inverno, assicurati che le piante abbiano luminosità e approvvigionamento idrico sufficienti, altrimenti potrebbero avere foglie gialle o marroni durante l'inverno.
Raccogli l'alloro nella pentola e usalo correttamente
Se i campioni che hai raccolto sono piante che sono state propagate da talee, dovresti prima concedere loro un tempo di sviluppo sufficiente. Nel primo anno, raccogli al massimo singole foglie da utilizzare con le seguenti ricette:
Dal secondo anno puoi anche tagliare interi rami di alloro. Ma dovresti sempre usare un paio di forbici, poiché quando si usano i tagliasiepi elettrici di solito sulle piante restano metà secche antiestetiche delle foglie.
Suggerimenti e trucchi
Foglie di alloro fresche condiscono ogni piatto molto intensamente. Dopo l'essiccazione, il dosaggio dell'alloro in cucina è di solito un po 'più facile.