Il melone appartiene alla frutta o alla verdura?

Contenuto

• Il melone appartiene alla frutta o alla verdura?
• La distinzione tra frutta e verdura
• Una domanda sull'età delle piante
• Inserire l'anguria come contorno di verdure speziate
• Suggerimenti e trucchi

Il melone appartiene alla frutta o alla verdura?

Sebbene le angurie mature e altri tipi di melone, come il melone di melata, siano piuttosto dolci, a volte viene posta la domanda se fanno parte della frutta o della verdura.

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La distinzione tra frutta e verdura

Come argomento per una classificazione nella categoria verdure è spesso l'affiliazione botanica al genere di cucurbitacee (Cucurbitaceae) e quindi una stretta relazione con zucche e cetrioli citati. La classificazione come frutto si basa quindi piuttosto su un'assegnazione culinaria al frutto apparentemente dolce. Strettamente scientifico, in realtà non esiste una tale separazione tra frutta e verdura. Dopotutto, ci sono anche alcuni tipi di frutta che non hanno necessariamente un sapore dolce:

Il rabarbaro, d'altra parte, viene generalmente percepito come un ortaggio, sebbene di solito sia trasformato in dessert. Il gusto da solo non risponde alla domanda di appartenenza a frutta o verdura.

Una domanda sull'età delle piante

In effetti, l'assegnazione a frutta o verdura avviene dopo l'età delle rispettive piante. I frutti sono piante perenni, che a volte possono raggiungere un'età molto antica come arbusti o alberi. Pertanto, i frutti dell'olivo sono rigorosamente considerati frutti. Come verdura, d'altra parte, viene definito tutto ciò che muore dopo la raccolta con le parti rimanenti della pianta, o come gli asparagi hanno un periodo di coltura massimo di due anni. Con il melone come verdura, tutte le parti delle piante muoiono fino a quando nuove piante crescono dai semi nella prossima stagione.

Inserire l'anguria come contorno di verdure speziate

Anche l'anguria dal sapore dolce viene consumata in alcuni paesi come contorno di verdure speziate. Per fare questo, il frutto viene tagliato a pezzi e messo in una soluzione di aceto, che è anche un buon modo per preservare la conservazione a lungo termine dell'anguria.

Suggerimenti e trucchi

A causa della stagione di crescita più breve e delle temperature più fredde, i meloni devono essere portati qui in anticipo o coltivati ​​in serra, se si tratta della raccolta del frutto.

WK