Contenuto
- Conserva il prezzemolo - Come conservare le erbe
- Conserva il prezzemolo con questi metodi
- Conservare il prezzemolo fresco
- Asciugare o congelare
- Metti il prezzemolo in olio
- Suggerimenti e trucchi
Conserva il prezzemolo - Come conservare le erbe
Il prezzemolo fresco continua a tagliare solo pochi giorni. Poco dopo la raccolta, le foglie ingialliscono e l'erba perde l'aroma - per non parlare dei preziosi ingredienti. Usa l'erba il più fresca possibile o conservala.
Conserva il prezzemolo con questi metodi
Esistono diversi modi in cui è possibile conservare il prezzemolo per alcuni giorni o conservarlo a lungo.
Conservare il prezzemolo fresco
Pulisci il prezzemolo. Piega la crepe da cucina in più strati e inumidisci la carta. Sbattere il prezzemolo e metterlo in un sacchetto per congelatore. Quindi puoi conservare l'erba in frigorifero per un massimo di due giorni.
Molti consumatori mettono il prezzemolo a fette in un bicchiere d'acqua per mantenerlo fresco. Questo non aiuta. Dopo poco tempo, l'erba inizia ad appassire. L'aroma rimane buono come niente.
Asciugare o congelare
Il prezzemolo essiccato perde quasi completamente il suo aroma. Se hai l'opzione, dovresti congelare il prezzemolo anziché asciugarlo.
Per asciugare, sciacquare brevemente l'erba e scuoterla delicatamente. Appendi il prezzemolo a mazzetti in un luogo arioso ma non troppo soleggiato. Le foglie si tagliano meglio nel forno o nella disidratatore.
Per congelare, strappare le foglie pulite dagli steli, tagliarle e metterle in sacchetti per congelatore nel congelatore. Lì il prezzemolo dura diversi mesi.
Metti il prezzemolo in olio
Il prezzemolo, che viene posto nell'olio, non si guasta, poiché l'olio racchiude ermeticamente le parti della pianta. L'erba può essere conservata per molti mesi.
Metti i gambi di prezzemolo o solo le foglie in una bottiglia pulita e versa abbastanza olio per coprire le erbe.
Suggerimenti e trucchi
I cubetti di ghiaccio del prezzemolo possono essere usati meravigliosamente come condimento per ricchi stufati di verdure. Taglia alcune foglie di prezzemolo, mettile nel vassoio del cubetto di ghiaccio e versaci sopra dell'acqua calda. Dopo il raffreddamento, posizionare il contenitore coperto nel congelatore e lasciare congelare i cubi.
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