Contenuto
- Quindi raccogli il prezzemolo correttamente
- Quando sarà raccolto il prezzemolo?
- Raccogli il prezzemolo correttamente
- Tagliare sempre il prezzemolo
- Il momento migliore per la raccolta
- Vinci semi di prezzemolo
- Raccogli la radice di prezzemolo
- Suggerimenti e trucchi
Quindi raccogli il prezzemolo correttamente
Prezzemolo e radice di prezzemolo sono alcune delle erbe più conosciute che possono essere raccolte quasi tutto l'anno. Cosa devi considerare se vuoi raccogliere il prezzemolo correttamente in giardino o dal balcone.
Articolo precedente Il prezzemolo diventa giallo: prevenzione della malattia del prezzemolo! Il prezzemolo è resistente e può sopportare inverni freddiQuando sarà raccolto il prezzemolo?
Puoi raccogliere il prezzemolo tutto l'anno. Nel giardino il prezzemolo sveglio forma nuove foglie dalla primavera al set di brina, che puoi tagliare costantemente.
Nel secondo anno, il prezzemolo perenne inizia a fiorire. Il periodo di fioritura è nei mesi estivi di giugno e luglio.
Una volta che i fiori di prezzemolo non sono più utilizzabili. Nelle foglie e soprattutto nei semi si forma l'Apiol velenoso, che ha un effetto dannoso sul sistema digestivo. Soprattutto i semi sono velenosi e non devono essere mangiati.
Raccogli il prezzemolo correttamente
L'errore più grande che puoi fare è tagliare il cuore del prezzemolo. Il cuore può essere riconosciuto dallo stelo ispessito, sul lato del quale si sviluppano nuovi germogli. Principalmente è nel mezzo della pianta.
Quando tagli il cuore, il prezzemolo non cresce più e arriva dopo poco tempo.
Tagliare sempre il prezzemolo
Per raccogliere correttamente il prezzemolo, non solo spennare le foglie. Taglia l'intero gambo il più profondamente possibile sul terreno. Questo stimola il prezzemolo a formare più germogli con le foglie.
Il momento migliore per la raccolta
Come tutte le erbe aromatiche con un'alta percentuale di oli essenziali, scegli il prezzemolo meglio in una mattina asciutta. Le foglie sono quindi particolarmente aromatiche.
Vinci semi di prezzemolo
Una volta che il fiore è entrato, la pianta di prezzemolo è esaurita. Puoi strapparli o lasciarli spolverare i fiori con gli insetti.
In autunno, i semi sono maturi, che puoi usare per coltivare il prezzemolo l'anno prossimo. Conservare in luogo fresco e asciutto fino alla semina.
Raccogli la radice di prezzemolo
Le radici del prezzemolo richiedono molto tempo per essere raccolte. Sebbene siano seminati in primavera, raggiungono il loro sapore pieno solo in autunno.
La radice di prezzemolo può anche essere lasciata nel terreno e raccolta secondo necessità. Solo quando le temperature scendono così in alto che il terreno minaccia di congelarsi, devi ottenere tutte le radici dal terreno.
Suggerimenti e trucchi
Il prezzemolo deve essere consumato il prima possibile dopo la raccolta. Anche se li metti nel bicchiere d'acqua, non dura a lungo e perde anche il suo aroma. Se hai raccolto troppo, è meglio congelare le erbe.Asciugalo solo in casi eccezionali, poiché il prezzemolo essiccato non ha quasi alcun sapore.