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Pianta i cavoletti di Bruxelles
Come sano e gustoso ortaggio invernale, i cavoletti di Bruxelles (Brassica oleracea "Gemmifera") sono molto popolari e facili da coltivare e coltivare quando si osservano alcune regole. La raccolta delle rose mature inizia ad ottobre e può durare fino a marzo.Tuttavia, in autunno prima della semina, il terreno deve essere ben preparato.
Alla fine dell'anno, il letto è scavato in profondità almeno una vanga, su ogni due metri quadrati viene applicato un secchio di compost o letame ben marcito. Durante l'inverno, il terreno riposa. In primavera, il terreno viene quindi rastrellato e altri 125 grammi di fertilizzante intero o - nella variante per il giardinaggio biologico - nella stessa quantità una miscela di due parti di trucioli di corno, una parte di potassio solforico e quattro parti di farina di ossa incorporate. Il terreno profondamente fertilizzato e solido preparato in questo modo fornisce le migliori condizioni per piantare le piantine.
Sono piantati continuamente nell'ultima settimana di maggio fino a metà giugno. Presta attenzione alle piantine forti alte almeno da 10 a 15 cm. Pianta le piantine a una distanza di circa 50-70 cm l'una dall'altra, perché il cavoletto di Bruxelles ha bisogno di un po 'di spazio per svilupparsi bene.
Durante la semina, premi saldamente le piantine e annaffia abbondantemente durante la crescita.
Poiché la piantagione dei cavoletti di Bruxelles non ha luogo fino alla fine di maggio, lo spazio libero nel letto può essere utilizzato per piantare lattuga o altre colture intermedie come i cespugli. Se le piante non hanno sistemato abbastanza cimette fino alla fine di settembre, taglia le punte delle riprese. Questo promuove la ricca formazione della patata dolce.
Da metà ottobre maturano i primi cavoletti di Bruxelles. Raccogli freschi e in base alle tue esigenze rompendo le rose mature dal basso verso l'alto. Dopo un leggero gelo il gusto migliora in modo significativo, quindi il periodo migliore per la raccolta è a novembre e dicembre. Le forti gelate sul campo non sopravvivono alla pianta. Dopo le prime lievi gelate, scava i cavoletti di Bruxelles, insieme alle radici, e batti la pianta in una cornice fredda o in cantina. Quindi puoi ancora raccogliere fino a marzo.
Durante la semina, cerca la varietà di cavoletti di Bruxelles. La varietà "Hilds Ideal" ne ha bisogno
tempo di sviluppo più lungo, ma è meno suscettibile al gelo a causa delle sue grandi copertine. La varietà "Wilhelmsburger" è adatta alla raccolta autunnale solo per la sua sensibilità al gelo. Prova solo diverse varietà durante la semina. I cavoletti di Bruxelles possono essere preparati in molti modi interessanti e fornire un'esperienza di gusto salutare.