Contenuto
- Gigante viennese, Tango o Principe - Che tipo di sedano può essere?
- Sedano o sedano rapa - Com'è la scelta?
- sedano
- Varietà popolari di sedano rapa
- Questi sono i tipi di sedano da bar
- Suggerimenti e trucchi
Gigante viennese, Tango o Principe - Che tipo di sedano può essere?
Apium graveolens L. - dietro questo melodioso nome latino si trova il vero sedano. Era coltivato nell'antica Grecia ed è usato da noi come pianta medicinale e vegetale. Nel giardino vengono coltivati sedano rapa e sedano. Da entrambe le diverse varietà sono in offerta.
Primo articolo Pianta il sedano in giardino Articolo successivo La coltivazione del sedano inizia con la semina in casaSedano o sedano rapa - Com'è la scelta?
Il sedano a gambo o fusto ha preso il nome dai suoi lunghi piccioli carnosi. I piccioli vengono consumati crudi o cotti. Il tempo di raccolta va da giugno a ottobre. Alcuni tipi di sedano bianco da soli, il che rende i loro gambi più teneri.
La raccolta del sedano rapa inizia ad agosto. Durerà fino a dicembre. I tuberi rotondi e le erbe vengono consumati.
Sia il sedano che il sedano rapa prosperano nei nostri giardini nativi. Quale sedano è la scelta dipende dal gusto.
Se lo spazio nel letto del giardino è limitato, il sedano è vantaggioso perché occupa meno spazio del sedano rapa. Il sedano è adatto per crescere nelle mucche.
sedano
A causa del suo forte sapore del sedano tagliato viene utilizzato come erbe. Le sue foglie possono essere usate fresche, secche e congelate. Le varietà sono "Gewone Snij" e "Amsterdamse Donkergroene / Safir". Il sedano tagliato può svernare sotto un tunnel di pellicola.
Varietà popolari di sedano rapa
Questi sono i tipi di sedano da bar
Suggerimenti e trucchi
Per un sedano particolarmente aromatico, dovrebbero essere coltivate vecchie varietà. Le vecchie varietà hanno un tubero più piccolo, più aromatico e una carne più scura. Disponibile come seme è il sedano rapa "Wiener Giant".