Contenuto
- Semi di soia arrostiti: uno spuntino sano e vegano
- Semi di soia tostati
- Perché i semi di soia sono così sani?
I semi di soia arrostiti sono un piacere salutare
Semi di soia arrostiti: uno spuntino sano e vegano
I semi di soia sono un talento a tutto tondo e vengono utilizzati in molti modi in cucina. Sono sani, forniscono molte proteine, sostanze nutritive e fibre. Sono arrostiti per uno spuntino gustoso in mezzo.
Semi di soia tostati
Prima che i fagioli possano essere arrostiti, devono essere immersi in acqua fredda per almeno dodici ore, preferibilmente durante la notte. Così preparati, possono essere arrostiti il giorno successivo.
- Versa l'acqua di ammollo dei fagioli e lasciali scolare bene. Preriscalda il forno a 170 gradi. Metti uno strato di fagioli non troppo spesso su una teglia. Arrostire i fagioli per circa venti o trenta minuti fino a dorarli. Girare frequentemente. Condisci i fagioli al gusto caldo, come curry, paprika, salsa di soia, sale o pepe. Lascia raffreddare i semi di soia su un piatto o in una ciotola.
Piccole quantità di semi di soia possono anche essere arrostite nella padella sul fornello elettrico. Immergere i fagioli durante la notte. I semi di soia drenati entrano nella padella riscaldata, ma senza l'aggiunta di grasso. Con una rotazione costante, arrostisci i fagioli fino a renderli fragranti e marroni. Metti i fagioli in una ciotola per raffreddarli e aggiungi le spezie per ultime.
I semi di soia che sono stati arrostiti nel forno o nella padella, rimangono ermetici in barattoli a vite conservati per alcune settimane.
Perché i semi di soia sono così sani?
I semi di soia sono uno snack senza grassi e senza zucchero a cui è facile accedere due volte. Un sacco di fibre fornisce un equilibrio equilibrato nell'intestino e ti rende pieno per lungo tempo. Minerali, vitamine e oligoelementi rendono la soia un alimento sano.
Da notare qui i seguenti ingredienti che hanno un effetto positivo sul corpo umano:
Soprattutto i vegetariani e le persone che mangiano vegani, trovano nella soia un importante fornitore di nutrienti.