Contenuto
- La stagione degli asparagi - asparagi freschi da metà aprile a giugno
- Inizio della stagione degli asparagi in aprile
- Fine della stagione degli asparagi il giorno di San Giovanni
- Raccolto durante la stagione degli asparagi
- Suggerimenti e trucchi
La stagione degli asparagi - asparagi freschi da metà aprile a giugno
Molti intenditori non vedono l'ora della stagione degli asparagi. L'Edelgemüse è sul mercato da pochi mesi in Germania. Il motivo del breve tempo di raccolta è il risparmio delle piante di asparagi, che lisciviano troppo fortemente durante un raccolto più lungo.
I primi articoli incidono gli asparagi: ecco come vengono raccolte le verdure nobiliInizio della stagione degli asparagi in aprile
Gli asparagi iniziano a crescere non appena il terreno è caldo di almeno dodici gradi. Questo accade raramente prima di metà aprile. Solo in anni molto caldi la raccolta degli asparagi può iniziare prima.
Chi vuole mangiare gli asparagi a Pasqua, dipende dagli asparagi importati. Alcuni agricoltori fanno le prime offerte riscaldando i letti di asparagi con un riscaldatore.
Fine della stagione degli asparagi il giorno di San Giovanni
Tradizionalmente, la stagione degli asparagi termina il 24 giugno. Successivamente, gli asparagi freschi dalla Germania non sono più disponibili.
Il motivo per terminare la stagione degli asparagi è che le piante di asparagi hanno bisogno di molta forza per produrre spesse lance di asparagi. Dopo la stagione, hanno bisogno di un lungo periodo di riposo per recuperare.
Se coltivi asparagi in giardino, dovresti assolutamente trattare gli asparagi in questo periodo di riposo. Se dopo questo tempo pugnalate anche gli asparagi, rilassate troppo la pianta. Indossa meno l'anno prossimo e non può essere raccolta per un massimo di dieci anni.
Raccolto durante la stagione degli asparagi
Durante la stagione degli asparagi devi raccogliere regolarmente le tue piante di asparagi. Due volte al giorno dovresti afferrare il coltello e pungere gli asparagi.
Quando gli asparagi bianchi colpiscono attraverso il tumulo ed è esposto al sole, scolorisce e fiorisce molto rapidamente. La raccolta tempestiva può impedire questo.
Gli asparagi verdi devono essere tagliati fintanto che il fiore è ancora saldamente chiuso. Altrimenti sarà amaro.
Suggerimenti e trucchi
Estendi la raccolta degli asparagi coprendo i letti di asparagi con un velo spesso o una lamina nera. La luce del sole riscalda il terreno più velocemente. Gli asparagi iniziano a crescere e puoi raccogliere gli asparagi prima.