Contenuto
- Il Centaurea da prato è commestibile: consigli per l'uso
- Quali parti del Centaurea sono commestibili?
- Quando fiorisce l'uva prataiola?
- Centaurea di prato come alimentazione del bestiame
- Centaurea di prato come pianta medicinale
- Buon pascolo delle api e sostituto del luppolo
- Consigli
Centaurea: non solo per le api
Il Centaurea da prato è commestibile: consigli per l'uso
Come tante altre piante selvatiche alle nostre latitudini, l'uva da prato è praticamente commestibile. A causa del suo sapore amaro, è principalmente usato come decorazione. Se non altro, le foglie del Centaurea vengono mangiate solo in quantità molto ridotte.
Quali parti del Centaurea sono commestibili?
Commestibili sono le foglie, le punte dei germogli e i fiori di Centaurea. Le punte delle foglie e dei germogli vengono utilizzate solo come condimento aggiuntivo in cucina a causa del gusto amaro.
I fiori del Centaurea non hanno un sapore proprio e quindi vengono principalmente come decorazione di piatti di verdure, insalata di erbe selvatiche e zuppe sul tavolo. Danno alle insalate colorate un aspetto molto decorativo.
I fiori possono essere consumati freschi immediatamente dopo il raccolto. Possono anche essere asciugati bene e utilizzati in seguito.
Quando fiorisce l'uva prataiola?
Il periodo di fioritura della pianta selvatica dura da giugno a novembre. Durante questo periodo, i fiori possono essere raccolti in qualsiasi momento. Le foglie non sono così amare prima della fioritura e quindi dovrebbero essere raccolte solo fino alla fioritura.
Se il sapore amaro non dà fastidio, le foglie possono ovviamente essere raccolte in seguito.
Centaurea di prato come alimentazione del bestiame
Le campanule dei prati si trovano spesso su prati e pascoli. Non contengono tossine e possono quindi essere mangiati dai pascoli senza esitazione.
Tuttavia, le piante sono generalmente respinte, perché il gusto è semplicemente troppo amaro.
Centaurea di prato come pianta medicinale
Dalle foglie del prato l'uva passa può estrarre un estratto. In precedenza era usato per le malattie degli occhi.
Le radici erano usate una volta per scopi medici. A causa dell'alta percentuale di sostanze amare, la radice ha un effetto diuretico e digestivo. Inoltre, le è stato dato di rafforzare le condizioni generali.
Buon pascolo delle api e sostituto del luppolo
Il Centaurea è popolare in natura con api e bombi. È quindi considerato un buon pascolo delle api.
Le foglie e le punte di germoglio dell'uva di prato contengono molte sostanze amare. Erano raccolti da agosto a settembre e usati come sostituto del luppolo per la produzione di birra.
Consigli
I fiocchi vengono spesso scambiati per fiordalisi in natura. Le due specie vegetali sembrano molto simili. Il Centaurea Meadow, tuttavia, ha fiori più grandi che sono di colore rosa e viola, mentre i fiordalisi hanno un colore blu.