Contenuto
- Puoi congelare un'anguria?
- La composizione di un'anguria
- Opzioni per congelare le angurie
- Alternative per il congelamento
- Suggerimenti e trucchi
Puoi congelare un'anguria?
Il congelamento è un buon modo per conservare molti alimenti, poiché mantiene molti nutrienti e vitamine per lunghi periodi di tempo. Le angurie sono dovute alle loro proprietà speciali limitate solo per una conservazione congelata.
La composizione di un'anguria
Le diverse varietà di anguria non sono senza motivo in estate un dissetante popolare. Dopo tutto, i frutti ipocalorici e ricchi di vitamine contengono fino a circa il 95 percento di acqua nella polpa. Ciò rende i candidati difficili da conservare per essere conservati nel congelatore. Sebbene gli asparagi contengano quasi quanta più acqua e possano essere congelati senza problemi, le angurie sono relativamente molli a causa della loro speciale struttura cellulare durante lo scongelamento. Ma le angurie sono ancora memorizzabili in forma non ancora tagliata, anche se hai già raggiunto il loro massimo punto di maturazione. Possono essere mantenuti intatti in un luogo fresco in casa per circa due o tre settimane. Se hai già tagliato la frutta, puoi tenerla in frigo per qualche giorno in più. Coprire l'interfaccia in questo caso con un po 'di pellicola trasparente, quindi gli odori estranei dal frigorifero sono meno influenzati dalla polpa.
Opzioni per congelare le angurie
Anche se la polpa delle angurie congelate diventa molliccia quando scongelata, questa non è una brutta cosa per alcune ricette e metodi di lavorazione dell'anguria. Quindi puoi usare la polpa congelata per le seguenti idee di ricette:
Rimuovere i semi marroni dall'anguria se possibile prima di congelare i pezzi di frutta. Quindi puoi distruggerlo anche in uno stato leggermente congelato con il frullatore e preparare deliziosi frullati o sorbetti. Metti la polpa, tritata prima del congelamento, in uno stampo per cubetti di ghiaccio per fornire un delizioso ristoro per uomo o cane nelle calde giornate estive.
Alternative per il congelamento
I meloni della più grande varietà Crimson Sweet, disponibili durante la stagione estiva, di solito lasciano qualcosa nelle famiglie. Usa il resto della polpa come contorno di verdure speziate, aggiungendo acido con aceto e spezie.
Suggerimenti e trucchi
Non aspettare troppo a lungo per congelare i resti di un'anguria dal frigorifero per un uso successivo. Altrimenti, dopo alcuni giorni in frigorifero, la polpa può diventare il terreno fertile per i batteri che assorbono notevolmente la qualità del gusto e il contenuto di nutrienti della polpa.
WK