Contenuto
- Zucchine - i suoi aromi forti sono accolti da lei
- Da luglio a ottobre: tempo di zucchine fresche!
- Inserisci: perché vale la pena assaggiare le zucchine
- Ricetta con olio d'oliva
- Consigli
- durabilità
- Conclusione per lettori veloci
Le zucchine sott'olio sono un palato schiumogeno speciale
Zucchine - i suoi aromi forti sono accolti da lei
Le zucchine hanno poco gusto e quindi possono solo trarre vantaggio dal panning. Un brodo piccante e alcuni compagni ben scelti sono tutto ciò che serve. E ovviamente un po 'di tempo per la preparazione. Ma vale ogni sforzo per un gustoso antipasto.
Da luglio a ottobre: tempo di zucchine fresche!
Le zucchine sono particolarmente produttive e quindi possono essere raccolte correttamente nel tuo giardino con poche piante. A luglio, i primi frutti sono pronti, possono essere preparati al momento. Ma presto il bisogno è saturo e può essere diligentemente inserito.
Sebbene le zucchine siano offerte commercialmente tutto l'anno, dovresti anche accedere qui durante la stagione. Quindi puoi acquistare prodotti regionali di breve durata, che offrono anche una buona qualità.
Gli intenditori preferiscono le zucchine piccole che sono carnose, verde brillante e senza alcun danno. Questi possono essere ben conservati inserendo.
Inserisci: perché vale la pena assaggiare le zucchine
Le zucchine sono convenienti, anche fuori stagione e persino su Bioware. Quindi perché preoccuparsi dell'inserto? Perché le zucchine diventano incredibilmente più saporite. Perché si mette deliziosamente sul piatto con una mano. E, naturalmente, perché trasformi il surplus del raccolto in un piacere per il prossimo inverno.
Puoi mangiare le zucchine in agrodolce o in agrodolce. Ma in italiano, le zucche piccole sono le più popolari: grigliate e ripiene di erbe profumate e aglio in abbondante olio.
Ricetta con olio d'oliva
Di seguito è riportata una ricetta di base per le zucchine sott'aceto che ti lascia molto spazio per le tue modifiche. E non preoccuparti, le zucchine sott'olio danno il benvenuto a molti sapori, perché lei stessa è delicatamente equipaggiata con cautela. Per otto bicchieri piccoli sono necessari i seguenti ingredienti:
preparazione:
- Lavare le zucchine e poi affettarle. La pelle tenera può rimanere sulle zucchine. Salare le fette di zucchine e lasciarle per circa 30 minuti. Asciugare le fette con la crêpe da cucina e friggerle in una padella con un po 'di olio d'oliva. Assicurati che le fette siano abbastanza grigliate per ottenere un tipico sapore arrosto. Infine, aggiungi l'aglio sbucciato e le erbe nella padella. Lascia raffreddare le fette di zucchine e mettile insieme alle erbe e all'aglio in barattoli puliti e sterilizzati. Riempi i vasetti con olio d'oliva e sigillali bene con un coperchio pulito.
Consigli
Se ti piace la nitidezza, puoi aggiungere un pezzettino di peperoncino essiccato alle zucchine sottaceto.
durabilità
Le zucchine grigliate sott'olio durano sei mesi. Le zucchine, tuttavia, devono essere completamente coperte di olio e il vetro sigillato ermeticamente deve essere conservato fresco e scuro.
I vasetti aperti devono essere svuotati prontamente.