Contenuto
- Cipolle arrostite - delizioso contorno con molti piatti
- Cipolle arrosto
- Arrostire le cipolle nel forno
- Cipolle arrosto in padella
Le cipolle arrostite hanno un odore e un sapore deliziosi
Cipolle arrostite - delizioso contorno con molti piatti
In cucina, le cipolle arrostite sono un condimento piccante per molti piatti classici. Cosa sarebbe un arrosto di cipolle arrosto senza cipolle arrostite? Puoi comprare cipolle fritte in qualsiasi supermercato, ma sono molto migliori in termini di gusto se le prepari da solo.
Cipolle arrosto
Prima di tutto, scegli l'opzione di preparazione pase:
Decidi quale tipo di cipolle arrostite hai bisogno:
Arrostire le cipolle nel forno
Se vuoi arrostire cipolle intere o quarti di cipolla, il migliore è il forno.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Pulisci la cipolla con un panno umido, taglia le radici rimanenti e i resti dei germogli superiori. Metti un po 'd'olio in una casseruola e aggiungi le cipolle non sbucciate. Se lo si desidera, le cipolle possono anche essere arrostite a secco. Il quarto di cipolla giaceva pelato o non pelato uno accanto all'altro. Metti un po 'di sale sulle cipolle. Metti lo stampo in forno per circa un'ora. Le cipolle o i quarti di cipolla sono pronti quando sono cotti marrone dorato. Tagliare con cura la parte superiore e inferiore delle cipolle intere e servire il delizioso contorno.
Cipolle arrosto in padella
Le cipolle arrostite vengono cotte più velocemente nella padella che nel forno. Ecco la tostatura di piccole quantità fatta in un batter d'occhio.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine sottili. Usa un coltello affilato o provalo con la macchina per il pane. Metti gli anelli di cipolla in una ciotola, cospargili di farina e mescola bene. Tutti gli anelli devono essere infarinati. Scegli una padella grande e scalda un po 'di olio (olio di colza o di girasole) o burro. Metti gli anelli infarinati nella padella e arrostiscili di un marrone dorato a fuoco medio. Presta attenzione a diversi giri in modo che le cipolle non brucino.
Le cipolle arrostite vengono sgrassate su carta da cucina e possono quindi essere raffinate con le spezie di vostra scelta.
Se non hai bisogno degli anelli di cipolla arrostiti immediatamente per un piatto, puoi anche asciugare le cipolle nel forno dopo la tostatura. Metti gli anelli di cipolla su una teglia foderata con carta da forno e spingili nel forno per un'ora e mezza a due ore e mezza a 80 gradi. Le cipolle sono asciutte se frusciano delicatamente mentre agitano il foglio. Gli anelli di cipolla essiccati possono essere conservati in un barattolo a vite per qualche tempo.