Contenuto
- I frutti della mia akebia sono commestibili?
- Che aspetto hanno i frutti di Akebia quinata?
- La cosa più importante in breve:
- In quali condizioni maturano i frutti?
- Si sviluppano tutti i fiori dei frutti di Akebie?
- Quali parti dell'Akebia quinata sono adatte a scopi culinari?
- Consigli
Il frutto bluastro di Akebia è commestibile
I frutti della mia akebia sono commestibili?
Come pianta utile, l'Akebia quinata non si trova certamente in questo paese, spesso si teme addirittura che sia velenosa. Tuttavia, questa paura è superflua, perché i frutti decorativi di akebia, noto anche come cetriolo rampicante, sono abbastanza commestibili.
Che aspetto hanno i frutti di Akebia quinata?
Come suggerisce il nome dello scalatore, i frutti di akebia sembrano abbastanza simili a un cetriolo. Sono a forma di dito e lunghi circa 15 pollici. Il loro colore è abbastanza insolito per i cetrioli, così come il sapore dolce. Il colore si chiama blu smerigliato o viola ed è più simile a una melanzana.
La cosa più importante in breve:
In quali condizioni maturano i frutti?
Poiché l'Akebia quinata appartiene alle piante tropicali, ha bisogno di calore e sole per fiorire sempre e in seguito per dare i suoi frutti. Inoltre, inizia a fiorire all'età di circa cinque anni. In un giovane Akebie quindi non ci si aspetta che fruttifichi. Gli Akebien più vecchi possono essere raccolti a settembre o ottobre.
Si sviluppano tutti i fiori dei frutti di Akebie?
Akebia quinata porta sia fiori maschili che femminili, ma solo dai fiori femminili sviluppano frutti. Questi fiori sono viola brunastro e odore di vaniglia o cioccolato. Sono leggermente più grandi dei fiori maschili, che puoi facilmente riconoscere dalla loro colorazione rosa. Per una fecondazione efficace, è utile piantare almeno due akebien.
Quali parti dell'Akebia quinata sono adatte a scopi culinari?
Oltre ai frutti dolci, leggermente al gusto di cioccolato, puoi anche usare i germogli e le foglie in cucina. Per inciso, le bucce di frutta hanno un sapore un po 'amaro. Sono ancora fritti e mangiati nella loro terra d'origine asiatica.
Dalle foglie (secche) di Akebia quinata puoi preparare un tè. I giovani germogli possono anche essere consumati crudi e preparati ad esempio in un'insalata. Si dice che l'Akebia abbia un effetto analgesico e diuretico. È progettato per proteggere lo stomaco e prevenire le infezioni del tratto urinario.
Consigli
Anche senza benefici medici, il frutto è un'esperienza culinaria.