Contenuto
- Scegli tu stesso le castagne: trucchi e suggerimenti
- Posso raccogliere le castagne ovunque?
- Come riconosco le castagne?
- Quando raccolgo le castagne?
- Cosa devo fare con le castagne raccolte?
- La cosa più importante in breve:
- Consigli
Le castagne dolci sono disponibili solo poche settimane all'anno
Scegli tu stesso le castagne: trucchi e suggerimenti
Le castagne o le castagne dolci non sono solo deliziose nel periodo che precede il Natale. Tuttavia, solo poche persone hanno un albero corrispondente nel loro giardino. Principalmente, tuttavia, è consentito raccogliere i cosiddetti "alberi abbandonati" per i propri bisogni.
Posso raccogliere le castagne ovunque?
Prima di raccogliere frutti da alberi stranieri, dovresti assicurarti che siano davvero alberi "abbandonati", altrimenti commetti una rapina. Nel nord della Germania non troverai quasi nulla, perché le castagne dolci preferiscono un luogo nel clima mite di una regione viticola. Pertanto, troverete la maggior parte delle castagne nel Palatinato o nella Mosella, nella Saar e nella Nahe.
Come riconosco le castagne?
Contrariamente alla castagna dolce o alla castagna dolce, l'ippocastano porta frutti non commestibili, che possono causare mal di stomaco. Ecco perché dovresti stare attento durante la raccolta. La distinzione tra questi alberi, tuttavia, non è troppo difficile e possibile sia sulle foglie che sui frutti stessi.
La tipica forma simile a una mano di foglie di ippocastano è probabilmente già nota alla maggior parte dei bambini. Al contrario, la castagna dolce porta singole foglie strette con un bordo frastagliato. Le capsule di frutta di entrambe le piante sono spinose. Mentre il guscio dell'ippocastano ha solo alcune spine corte, la capsula dell'ippocastano ha numerose spine sottili e più lunghe.
I frutti stessi sono abbastanza diversi. Da un lato, il guscio dell'ippocastano contiene al massimo un solo frutto, mentre l'ippocastano contiene fino a tre frutti contemporaneamente. D'altra parte, la forma della castagna deve essere considerata. Ippocastani sono di forma abbastanza uniforme, rotonda o ovale. Le castagne, tuttavia, sono chiaramente appiattite e affusolate. Nella parte superiore sono leggermente pelosi.
Quando raccolgo le castagne?
Da circa fine settembre puoi raccogliere le castagne dolci, di solito solo per poche settimane. Alcune varietà hanno un tempo di raccolta diverso o più lungo. Il raccolto stesso non è particolarmente difficile, perché le castagne mature cadono dall'albero e devono solo essere raccolte. Ma non volevano aspettare troppo a lungo, altrimenti gli scoiattoli ti porteranno via il raccolto.
Cosa devo fare con le castagne raccolte?
Poiché le castagne dolci non durano a lungo, dovresti usare i frutti rapidamente. Una deliziosa merenda sono le castagne arrostite, che puoi facilmente preparare in forno. Dalle castagne al forno o cotte puoi anche creare deliziosi dessert o cucinare gustose zuppe. Se il raccolto è molto abbondante, congela semplicemente le castagne extra dolci.
La cosa più importante in breve:
Consigli
Raccogli regolarmente le castagne, la loro durata è limitata e la concorrenza degli animali selvatici è eccezionale.