Contenuto
- Fagioli essiccati: istruzioni e uso successivo
- Consenti solo ai fagioli di maturare correttamente
- Raccolta, budello e smaltimento dei baccelli
- Asciugare all'aria i fagioli
- Asciugare i fagioli al sole
- Conservare e utilizzare
- Consigli
Per l'essiccazione, i firebeans sono separati dalla manica
Fagioli essiccati: istruzioni e uso successivo
Da bambini, abbiamo vagato nel pergolato dei nostri nonni. Qua e là c'erano cose strane che non sapevamo prima, come spicchi d'aglio, vari semi, cipolla e forse fagioli secchi ...
Consenti solo ai fagioli di maturare correttamente
All'inizio di luglio, i primi baccelli sono pronti per il raccolto se hai preferito il fagiolo delle rune. Altrimenti, potrebbe essere necessario fino a metà / fine luglio. Fino a quando non raccogli i fagioli, i baccelli dovrebbero essere ben maturi e disidratati. Ciò è indicato da un baccello gonfio che diventa già giallo-marrone.
Raccolta, budello e smaltimento dei baccelli
I baccelli del fagiolo vengono raccolti a mano (possibilmente tagliati con le forbici) e sventrati a casa. I semi di fagiolo a forma di rene e spesso macchiati ora hanno bisogno che tu ti asciughi. Le maniche possono essere smaltite.
Asciugare all'aria i fagioli
I chicchi di palla di fuoco possono essere facilmente asciugati all'aria. Ecco alcuni consigli:
Asciugare i fagioli al sole
Anche al sole (in alternativa al forno) i fagioli possono essere asciugati. Usa il tuo balcone o terrazza, se disponibile. È importante girare i fagioli regolarmente, preferibilmente due volte al giorno. Inoltre, non metterli al sole di mezzogiorno diretto. Lì, i chicchi di fagioli potrebbero formare una crosta all'esterno. Di conseguenza, rimangono umidi all'interno.
Conservare e utilizzare
I fagioli secchi possono essere conservati in contenitori, sacchetti o altri contenitori. Sono conservabili per molti anni e germinabili se conservati asciutti. Puoi anche usarli in primavera come seme per nuove piante di sangue.
Inoltre, i fagioli grezzi non trattati possono essere bolliti, al vapore, al forno o al vapore. Si consiglia di immergere in acqua per un giorno. Cotti, sono commestibili e adatti a stufati, zuppe, insalate e peperoncini.
Consigli
Con tempo asciutto, i baccelli possono anche prosciugarsi sulla pianta stessa. Quindi raccogli e lascialo asciugare per alcuni giorni.