Contenuto
- Yogurt congelato: preservare lo yogurt congelando
- Congelare lo yogurt per conservarlo
- Preparare yogurt gelato
Lo yogurt congelato è un piacere speciale
Yogurt congelato: preservare lo yogurt congelando
Ogni volta che si desidera congelare i prodotti lattiero-caseari, prestare sempre attenzione poiché hanno una consistenza modificata dopo lo scongelamento. Puoi ancora usare lo yogurt scongelato per cucinare o cuocere - oppure puoi gustarlo congelato come yogurt congelato.
Congelare lo yogurt per conservarlo
Prima di congelare lo yogurt, dovresti metterlo in un contenitore adatto al congelamento. Il prodotto a base di latte idrato si espande dopo il congelamento, quindi c'è la possibilità che la tazza di yogurt originale esploda. Pertanto, è meglio raggiungere scatole di plastica o acciaio inossidabile, che possono essere ben chiuse con un coperchio. Anche i barattoli a vite sono adatti per il congelamento quando li riempi al massimo per due terzi.
Etichettare il contenitore selezionato con la data di congelamento e il contenuto. In questo modo non si perde traccia del contenuto del congelatore e si evita di gettare alimenti conservati troppo a lungo. Metti dentro lo yogurt, chiudi la scatola e mettila nel *** congelatore. Lo yogurt rimarrà tale fino a un anno e mezzo oltre la durata dichiarata.
Dopo lo scongelamento, lo yogurt, a differenza dei latticini ad alto contenuto di grassi, ha una consistenza friabile e granulosa. Questo lo rende adatto per il consumo puro solo limitato. Per l'impasto della torta o per mescolare le salse, tuttavia, può ancora essere usato bene.
Preparare yogurt gelato
Lo yogurt congelato ha un sapore molto migliore. L'alternativa salutare al gelato è molto in voga e può essere facilmente prodotta a casa. Se possiedi una macchina per il gelato, è molto semplice, ma puoi anche preparare yogurt congelato nel congelatore. Lo yogurt magro è altrettanto lo yogurt con un contenuto di grassi più elevato e lo yogurt alla frutta.
- Mescolare lo yogurt liscio e cremoso. Perfezionalo a piacere con purea di frutta e zucchero a velo. Metti la miscela di yogurt in una scatola da congelatore sufficientemente grande e mettila nel vano congelatore. Mescolare bene ogni mezz'ora in modo che rimanga cremoso e non si congeli a un grosso nodulo. Raffina il tuo yogurt congelato fatto in casa prima di mangiare con condimenti come noci, frutta fresca o salse e gustalo congelato.