Contenuto
- La raccolta delle mandorle: un evento morente
- Raccolta delle mandorle tradizionali
- Processi complessi
- Compromessi su quattro zampe
- A Maiorca, questo declino lascia già tracce chiare:
- Suggerimenti e trucchi
La raccolta delle mandorle: un evento morente
teaser: dagli anni '80, il tanto atteso raccolto di mandorle è sempre più soggetto alle potenze economiche mondiali del sud-est asiatico. Tuttavia, gli agricoltori di Maiorca sanno che i loro tesori ne usano proficuamente.
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Dopo che le mandorle hanno iniziato a maturare a giugno, gli agricoltori non vedevano l'ora che arrivasse il raccolto autunnale. La magnifica fioritura del mandorlo attende un raccolto lussureggiante.
All'inizio del mese di autunno di settembre, i frutti di mandorla sono stati scossi dagli alberi. Sono stati letti ad alta voce dal supporto di molte mani diligenti. Alla fine, riescono a pulire e rompersi in fabbriche appropriate.
Oggi, questi processi sono stati integrati nei principali processi industriali.
Processi complessi
A settembre, nelle giornate di sole, vengono disposte ampie reti di sicurezza sotto i mandorli. Gli aiutanti del raccolto scuotono le mandorle dall'albero con l'aiuto di sbarre di ferro. Molti rami divorati e vecchie foglie cadono pure. Nella fase successiva, il magnifico raccolto viene rovesciato in sacchi di cotone e trasportato per ulteriori lavorazioni.
Dalla macchina rami e ramoscelli sono separati dai frutti di mandorla. Quindi vengono accuratamente pelati e confezionati. In alcune aree anche gli addetti alla raccolta vengono ora sostituiti da macchine. Tuttavia, poiché l'affitto degli agitatori per alberi elettrici è molto elevato, spesso non vi è alcun profitto redditizio per gli agricoltori.
Compromessi su quattro zampe
Per questo motivo, le mandorle non vengono raccolte in annate a basso rendimento. In questo modo cadono dall'albero da soli e servono da cibo per i maiali. A Maiorca, questi animali si sono adattati al crack del guscio di mandorla dura nel corso del tempo.
Tuttavia, ci sono sempre più spesso raccolti sterili, che sono il risultato di mandorli non ben curati. Se questi non vengono miscelati ogni anno, questi alberi muoiono già dopo 3-4 anni.
A Maiorca, questo declino lascia già tracce chiare:
Suggerimenti e trucchi
A Maiorca ci sono ancora alcuni prodotti di mandorle pure. Questi sono disponibili sul mercato ecologico di Palma. Il mercato domenicale di Santa María offre anche questi articoli di qualità completamente naturale.