Contenuto
- Suggerimenti per congelare la menta piperita
- Raccogli la menta piperita al momento giusto
- Pulire gli steli di menta piperita e lavarli delicatamente
- Quindi congeli l'erba
- Non scongelare prima dell'elaborazione
- Per quanto tempo puoi conservare la menta piperita nel congelatore?
- Suggerimenti e trucchi
Suggerimenti per congelare la menta piperita
La menta piperita non può essere conservata solo mediante essiccazione. Puoi anche congelare le erbe per conservarle a lungo. Tuttavia, la menta piperita congelata non è così aromatica come il cavolo secco.
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La menta piperita, che vuoi congelare, taglia meglio prima della fioritura a giugno. Quindi le foglie contengono la maggior parte degli olii essenziali.
La menta piperita raccolta in autunno dovrebbe essere congelata solo quando l'estate era molto calda. Dopo un'estate piovosa, le foglie hanno poco aroma.
Pulire gli steli di menta piperita e lavarli delicatamente
Non strappare le foglie dagli steli, ma lasciare la menta piperita intera. Quindi perde meno sapore.
Rimuovi le foglie appassite e lava l'erba molto delicatamente sotto un leggero getto d'acqua.
Prima asciuga l'erba con un filatore di insalata e poi tamponala con un po 'di carta da cucina.
Quindi congeli l'erba
Per congelare hai bisogno di:
Metti degli steli uno accanto all'altro nel sacchetto del congelatore. Se conservi la menta piperita troppo stretta, sarà più facile rimuoverla in seguito. Chiudi la busta, etichettala con la parola menta piperita e la data e mettila nel congelatore.
In alternativa, mettere la menta piperita in un contenitore per cubetti di ghiaccio, riempire con acqua e congelare. I cubi possono essere successivamente utilizzati molto bene per zuppe e salse.
Non scongelare prima dell'elaborazione
Ogni volta che vuoi cucinare un tè alla menta o hai bisogno di menta piperita per insalata o salsa, puoi ottenere la quantità che desideri.
Taglia le foglie congelate dagli steli e aggiungile al cibo. Si scongelano da soli. Gli steli ti buttano via.
Per quanto tempo puoi conservare la menta piperita nel congelatore?
La menta piperita rimane allo stato congelato per un bel po '. Puoi conservare l'erba per almeno sei mesi.
Suggerimenti e trucchi
Durante il congelamento, utilizzare sacchetti per congelatore che possono essere richiusi. Quindi è possibile rimuovere la quantità richiesta di menta piperita e quindi richiudere il sacchetto nel congelatore.
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