Contenuto
- Conservare la menta piperita asciugando
- Il miglior tempo di raccolta per la menta piperita
- Ecco come la menta piperita viene asciugata correttamente
- Il posto giusto per asciugare la menta piperita
- Quanto ci vuole per asciugare la menta piperita?
- Conservare le foglie essiccate di menta piperita
- Per quanto tempo è possibile conservare la menta piperita essiccata?
- Suggerimenti e trucchi
Conservare la menta piperita asciugando
Il tè alla menta piperita probabilmente conosce ogni giardiniere fin dall'infanzia. La bevanda popolare è composta da foglie di menta piperita. Le foglie possono essere usate fresche o essiccate per preparare il tè o condire in cucina.
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Se vuoi asciugare la menta piperita, dovresti raccogliere solo quegli steli che contengono molti oli essenziali. Sono quindi ancora molto aromatici dopo l'essiccazione.
Il momento migliore per asciugare la menta piperita è poco prima della fioritura, che inizia a giugno. In questo momento, la menta contiene la più alta percentuale di aromi.
Dopo un'estate molto soleggiata, puoi ancora raccogliere la menta piperita per asciugare in autunno. Quindi la pianta ha avuto abbastanza tempo per arricchire nuovi oli essenziali. L'estate è stata molto piovosa e fresca, non vale la pena asciugare le foglie di menta piperita.
Ecco come la menta piperita viene asciugata correttamente
Raccogli la menta piperita per asciugare al meglio la mattina tardi. Tagliare gli steli il più in basso possibile dal suolo.
Se puoi evitarlo, non dovresti lavare le piante raccolte. Di conseguenza, molto olio essenziale viene lavato via e le piante impiegano molto più tempo ad asciugarsi correttamente.
Unisci un massimo di dieci steli in un fascio e appendili capovolti in una posizione adatta.
Il posto giusto per asciugare la menta piperita
La luce solare diretta non è consigliabile. Di conseguenza, le piante non solo sono candeggiate, ma sono anche surriscaldate.
Il posto dovrebbe essere arioso e piacevolmente caldo. Stanze di asciugatura adatte sono:
Quanto ci vuole per asciugare la menta piperita?
Il tempo necessario affinché le erbe si asciughino completamente dipende dal singolo caso. Lo spessore degli steli, l'umidità delle foglie durante il lavaggio e l'umidità dell'aria svolgono un ruolo.
Il processo di asciugatura può richiedere fino a due settimane.
Se la menta piperita si è asciugata correttamente, ti rendi conto che puoi rompere facilmente gli steli.
Conservare le foglie essiccate di menta piperita
Metti la menta piperita secca intera in un contenitore scuro o in un sacchetto di carta. Dovresti rilasciare le foglie degli steli appena prima del consumo, in modo che l'aroma non evapori.
Conservare il contenitore in un luogo buio, caldo e asciutto fino a quando non si elabora la menta piperita.
Per quanto tempo è possibile conservare la menta piperita essiccata?
La menta piperita, che si è asciugata bene, dura diversi mesi. Controllare di tanto in tanto se gli steli sono ancora ok e non si è formata la muffa.
Suggerimenti e trucchi
Quando si asciuga la menta piperita, assicurarsi di toccare gli steli il meno possibile con le dita. Questo volatilizza gli ingredienti della menta piperita.
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