Contenuto
- Queste caratteristiche ti fanno riconoscere il vero galletto
- Real Chanterelle (Cantharellus cibarius) - Ecco come lo riconosci
- cappello
- Inguine e gambo
- carne
- evento
- Come riconoscere il falso galletto (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Consigli
I finferli sono tuorli
Queste caratteristiche ti fanno riconoscere il vero galletto
Se trovi il galletto, brillerà letteralmente. È uno dei funghi commestibili più popolari e gustosi, ma può essere facilmente scambiato per i finti finferli. Tuttavia, è possibile distinguere i due tipi in base a queste caratteristiche.
Real Chanterelle (Cantharellus cibarius) - Ecco come lo riconosci
Il gallinaccio si presenta in foreste di conifere e latifoglie. Tuttavia, cresce soprattutto spesso in boschi radi con alberi maturi e molto legno morto. In generale, lo troverai nel terreno muschioso in luoghi caldi, ma anche questo fungo ama l'umidità. Questo è il motivo per cui si trova principalmente nelle regioni che sono naturalmente piovose. In pratica, i finferli spesso crescono in gruppi.
cappello
I cappelli dei giovani finferli sono generalmente rotolati verso il basso, mentre quelli più grandi sono ondulati e a forma di imbuto. I veri finferli sono di colore da giallo pallido a forte tuorlo (motivo per cui sono popolarmente chiamati "spugna d'uovo"), ma mai arancione!
Inguine e gambo
Il vero finferli non ha lamelle, ma ultimo. Questi corrono lungo lo stelo e sono spesso collegati come una rete. L'ultimo e il gambo sono dello stesso colore del cappello. Questo è corto e spesso piegato. Lo stelo non è cavo all'interno.
carne
La polpa da bianca a giallo pallido è soda, ma piuttosto fragile e può essere fibrosa o dura nello stelo.
evento
Il galletto cresce tra giugno e novembre in boschi di conifere decidue e muschiose. Appare sempre in gruppi.
Come riconoscere il falso galletto (Hygrophoropsis aurantiaca)
Con la sua somiglianza ingannevole a prima vista la falsa finferli viene confusa ancora e ancora con la commestibile finferli. Ma questo ha barre al posto di doghe e carne ferma, croccante e non flessibile. Puoi anche differenziare i finti finferli da quelli dei finferli comuni:
Inoltre, il Falsche Pfifferling può essere trovato solo da settembre a ottobre. Cresce principalmente sul terreno o su legno tenero molto marcio. Non è tossico, ma può causare diarrea nelle persone sensibili.
Consigli
Devi anche prenderti cura del simile fungo luccicante di ulivo, che è velenoso, ma si verifica solo a sud delle Alpi.